空心菜とベーコンのカレー炒め

材料（２人分）

空心菜
　１束(約80g)
ベーコン
　２枚
カレー粉
　小さじ1/2
白ワイン
　大さじ１
・オリーブ油、塩

• 空心菜

  １束(約80g)

• ベーコン

  ２枚

• カレー粉

  小さじ1/2

• 白ワイン

  大さじ１

• ・オリーブ油、塩

1. 1

   空芯菜はかたい部分を切り落とし、茎と葉に切り分け、４〜５cm長さに切る。ベーコンは１cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、茎とベーコンを入れて塩少々を加え、強火で約１分炒めたら、葉を加えてひと炒めし、カレー粉と白ワインを入れて強火で炒め合わせる。

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