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かぼちゃのつぶしスープ

時短でラク

かぼちゃのつぶしスープ

野菜のおかず

かぼちゃを少しつぶしてやさしい口当たりに

舘野鏡子さん

舘野鏡子 さんのレシピ

10分

１人分：

218kcal

0.8g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを除き、薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にバター小さじ１を溶かし、玉ねぎをさっと炒め、かぼちゃ、水3/4カップとスープの素をくずし入れて煮立て、６〜７分煮る。

  3. 3

    牛乳を加え、塩、こしょう各少々を加え、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、かぼちゃを少しつぶす。

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舘野鏡子さん

舘野鏡子 さん

NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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