豆腐の豚キムチ添え

材料（４人分）

白菜キムチ
　300g
もめん豆腐
　１丁
豚もも薄切り肉
　150g
万能ねぎ
　1/3束
玉ねぎ
　1/3個
合わせ調味料（砂糖、白いりごま各小さじ１、顆粒スープの素[ビーフ]、とうがらし粉、こしょう各少々）
ごま油
　大さじ２

• 白菜キムチ

  300g

• もめん豆腐

  １丁

• 豚もも薄切り肉

  150g

• 万能ねぎ

  1/3束

• 玉ねぎ

  1/3個

• 合わせ調味料（砂糖、白いりごま各小さじ１、顆粒スープの素[ビーフ]、とうがらし粉、こしょう各少々）

• ごま油

  大さじ２

1. 1

   豆腐は水けをしっかりきって、縦半分に切ってから横に２cm幅に切り、皿に盛っておく。

2. 2

   白菜キムチは汁けを軽く絞って、４cm長さの細切りにする。豚肉は４cm幅に切る。万能ねぎは小口切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を中火で熱して、豚肉を炒め、肉の色が変わったら２のキムチ、万能ねぎ、玉ねぎを加えてサッと炒め、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。

4. 4

   １の皿に３の豚キムチをのせ、フライパンに残った合わせ調味料を豆腐にもかける。

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