あさりご飯

あさりご飯

炊きたてのご飯に混ぜるだけ

カロリー
632kcal
塩分
3.3g
調理時間
10
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなしお弁当ひな祭りお花見お彼岸遠足行楽
レシピ作成・調理:
中島有香
撮影:
大川範

材料(2人分)

米…2カップ(360cc)

あさり(砂抜き)…300g

たくあん…2cm(40g)

・酒、しょうゆ

作り方

1.

米は炊く30分前に洗ってざるに上げておく。炊飯器に米を入れて普通に炊く。

2.

耐熱容器にきれいに洗ったあさりを並べ、酒、しょうゆ各小さじ2をふりかけてラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。あさりの身をはずしておく(蒸し汁もとっておく)。たくあんは粗みじんに切る。

3.

ご飯が炊き上がったらあさりの身、蒸し汁50cc、たくあんを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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