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じゃがいもと豚肉のかき揚げ

時短でラク

じゃがいもと豚肉のかき揚げ

野菜のおかず　201品

ほのかにアジアンテイスト。おつまみにも

15分

１人分：

489kcal

0.5g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、１cm厚さに切ってから薄切りにし、水にさらして洗い、水けをよくきる。豚肉は１cm幅に切り、香菜は２cm長さのざく切りにする。

  2. 2

    卵を溶きほぐし、冷水50mlを注いで混ぜ、小麦粉を加えてざっと混ぜてころもにし、１を加えて軽く混ぜる。

  3. 3

    揚げ油を中温（170℃）に熱し、２をスプーンですくって、すべらせるように入れる。２分ほど揚げて浮いてきたら、裏返して30秒ほど揚げ、油をきる。器に盛り、レモンと塩を添える。

    箸ですべらせるようにしてそっと入れて

    箸ですべらせるようにしてそっと入れて

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重野佐和子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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