エスニックとりからマヨ丼

エスニックとりからマヨ丼

たっぷりのせん切りキャベツでヘルシーにボリュームアップ

カロリー
506kcal
塩分
0.6g
調理時間
15
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > アレンジご飯 その他
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
中島有香
撮影:
福岡拓

材料(4人分)

とり胸肉…300g

キャベツ…1/2個

小麦粉…適宜

はちみつ…小さじ1

豆板醤…小さじ1

ご飯…茶碗4杯分

白いりごま…少々

・マヨネーズ、サラダ油

作り方

1.

とり肉は一口大のそぎ切りにし、小麦粉を薄くまぶす。キャベツはせん切りにし、水にさらしておく。マヨネーズ大さじ4にはちみつ、豆板醤を加えて混ぜ、たれを作る。

2.

フライパンに油を多めに熱し、とり肉の表面がきつね色になるまで炒め揚げにする。油をきり、1のたれをからめる。

3.

器にご飯を盛り、キャベツの水けをしっかりきってのせる。とり肉をのせてたれを回しかけ、ごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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