キムチ入り水餃子

材料（２人分）

白菜キムチ（市販品）
　100g
にら
　1/3わ
豚ロース薄切り肉
　100g
餃子の皮
　20枚
にんにくじょうゆ(下ごしらえ参照)
　大さじ２
・酢

• 白菜キムチ（市販品）

  100g

• にら

  1/3わ

• 豚ロース薄切り肉

  100g

• 餃子の皮

  20枚

• にんにくじょうゆ(下ごしらえ参照)

  大さじ２

• ・酢

1. 1

   にんにくじょうゆを作る（材料は作りやすい分量）。
   ボウルにしょうゆ１カップ、おろしにんにく２〜３片分、一味とうがらし（または七味とうがらし）大さじ１を入れ、よく混ぜ合わせる。
   
   ●たれ・ソースの冷蔵庫での保存期間は、密閉容器に入れて、約１週間が目安です。

1. 1

   にらはみじん切りにし、キムチは汁をきり、細かく刻む。豚肉も同じくらいの大きさに刻む。ボウルに入れ、手でよく混ぜる。

2. 2

   餃子の皮の中央に具をのせ、まわりに水をつける。もう１枚の皮をのせ、２枚を合わせてひだを寄せながら、帽子形にする。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯を沸かして餃子を入れ、浮き上がってきたら取り出して湯をきり、皿に盛る。

4. 4

   にんにくじょうゆに酢を好みの量加え、つけだれにする。一味とうがらしやいりごまを加えても。

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