れんこんのカレーきんぴら

時短でラク

れんこんのカレーきんぴら

リバウンドしないダイエット

太めに切って、油の吸収を抑える

10分

1人分:

69kcal

0.4g

材料(2人分)

  • れんこん

    小1節

  • オリーブ油

    小さじ1

  • 赤とうがらし(小口切り)

    1本分

  • カレー粉

    小さじ1/2

  • 白ワイン

    大さじ1

  • 塩、こしょう

    各少々

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をピーラーで薄くむき、3〜4cm長さの棒状に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油、赤とうがらしを入れて火にかけ、赤とうがらしのまわりにぷつぷつと泡がついてきたら、れんこんを加え、炒める。

  3. 3

    油がまわったら、白ワインで溶いたカレー粉を回し入れる。水分が少なくなるまでいり煮して、塩、こしょうで味をととのえる。

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牧野直子さん

牧野直子 さんのレシピ

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