きんぴら
時短でラク
164kcal
1.3g
5min
材料（２人分）
かぼちゃ…1/8個(200g)
赤とうがらしの小口切り…少々
だし汁…大さじ２
・サラダ油、しょうゆ、酒、砂糖
赤とうがらしの小口切り…少々
だし汁…大さじ２
・サラダ油、しょうゆ、酒、砂糖
作り方
- かぼちゃは種とわたを取り、太めの短冊切りにする。
- フライパンに油大さじ１を熱してかぼちゃを炒め、赤とうがらし、だし汁、しょうゆ大さじ１、酒と砂糖各大さじ1/2を加えて汁けがなくなるまで炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！