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洋風からし酢みそあえ

時短でラク

洋風からし酢みそあえ

野菜のおかず

ブロッコリーに酢みそをかけてもおいしい

葛西麗子 さんのレシピ

5分

１人分：

80kcal

1.4g

材料（２人分）

  • ブロッコリー

    1/2個(150g)

  • からし酢みそ

  • 　・白みそ

    大さじ２

  • 　・だし汁

    大さじ1/2

  • 　・砂糖

    大さじ1/2

  • 　・酢

    大さじ2/3

  • 　・粒マスタード

    小さじ１

  • ・塩

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでにし、ざるに上げて手早くさます。

    None
  2. 2

    ボウルにからし酢みその材料を入れてよく混ぜ、１をあえる。

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葛西麗子 さん

ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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