かじきの鍋照りゆずこしょう風味

材料（１人分）

かじき(そぎ切り)
　１切れ
小麦粉
　適宜
サラダ油
　小さじ１
＜A＞
　・しょうゆ
　　大さじ１
　・砂糖
　　大さじ1/2
　・酒
　　大さじ1/2
ゆずこしょう
　小さじ1/4

• かじき(そぎ切り)

  １切れ

• 小麦粉

  適宜

• サラダ油

  小さじ１

• ＜A＞

• 　・しょうゆ

  大さじ１

• 　・砂糖

  大さじ1/2

• 　・酒

  大さじ1/2

• ゆずこしょう

  小さじ1/4

1. 1

   かじきは両面に薄く小麦粉をまぶす。

2. 2

   フライパンに油を熱し、かじきを並べ入れ、両面を２〜３分ずつ焼く。

3. 3

   Aを混ぜ合わせて加え、からめながら２〜３分煮詰める。盛り付けて、ゆずこしょうをのせる。

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