キャベツの回鍋肉風

材料（２人分）

キャベツ
　３枚(200g)
豚薄切り肉
　100g
カラーピーマン(赤)
　1/4個(35g)
長ねぎ
　５cm
しょうが
　1/2かけ
たれ
　・みそ
　　大さじ２
　・砂糖、酒
　　各大さじ１
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
　・豆板醤(トウバンジャン)
　　小さじ１
塩、サラダ油、しょうゆ、酒、ごま油

• キャベツ

  ３枚(200g)

• 豚薄切り肉

  100g

• カラーピーマン(赤)

  1/4個(35g)

• 長ねぎ

  ５cm

• しょうが

  1/2かけ

• たれ

• 　・みそ

  大さじ２

• 　・砂糖、酒

  各大さじ１

• 　・しょうゆ

  大さじ1/2

• 　・豆板醤(トウバンジャン)

  小さじ１

• 塩、サラダ油、しょうゆ、酒、ごま油

1. 1

   キャベツは軸を除いて５cm角に切る。ピーマンはへたと種を取り除いて縦に細切りに、ねぎ、しょうがはみじん切りにする。豚肉は５cm幅に切る。ピーマンとたれの調味料を混ぜ合わせる。

   
2. 2

   耐熱ボウルにキャベツを入れ、塩とサラダ油各少々をふり、ラップをして電子レンジで約３分加熱する。別の耐熱ボウルに豚肉、ねぎ、しょうがを入れ、しょうゆ、酒各大さじ1/2を加え混ぜ、ラップをしてレンジで約３分加熱する。豚肉のボウルにキャベツと１のピーマンをたれごと加え混ぜ、ボウル全体に広げて、ラップなしで再び約２分加熱する。

   
3. 3

   ごま油大さじ１を加えて、混ぜる。

   

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