豚しゃぶあえ麺

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　80g
水菜
　1/3わ(約50g)
大根(５〜６cm長さの四つ割り)
　１切れ(約50g)
トマトのくし形切り
　1/4個分
中華生麺
　１玉
ポン酢だれ
　・ポン酢じょうゆ
　　1/2カップ
　・ごま油
　　大さじ１
・酢、ごま油

• 豚ロース薄切り肉

  80g

• 水菜

  1/3わ(約50g)

• 大根(５〜６cm長さの四つ割り)

  １切れ(約50g)

• トマトのくし形切り

  1/4個分

• 中華生麺

  １玉

• ポン酢だれ

• 　・ポン酢じょうゆ

  1/2カップ

• 　・ごま油

  大さじ１

• ・酢、ごま油

1. 1

   水菜は５〜６cm長さに切り、大根は縦薄切りにして、せん切りにし、ともに水に放してシャキッとさせる。

2. 2

   中華麺は熱湯で袋の表示どおりにゆでて取り出し、水けをよく絞ってボウルに入れ、酢、ごま油各小さじ１をからめる。

3. 3

   ２の熱湯で豚肉をさっとゆで、大きいものは一口大に切る。

4. 4

   １の野菜の水けをきって２のボウルに入れ、混ぜる。器に３の豚肉とともに盛り合わせ、トマトを添える。ポン酢だれの材料を混ぜて回しかける。

   

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