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しそ風味つくね

時短でラク

しそ風味つくね

さめてもやわらかいのでお弁当にも

柳原るり さんのレシピ

15分

１人分：

340kcal

1.5g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    水菜は５cm長さに切り、ラディッシュは１mm厚さの輪切りにする。ボウルに肉だねの材料を入れて練り混ぜる。６等分にして小判形にまとめ、片栗粉を薄くまぶす。

    つくねはマヨネーズを混ぜることで、ふんわりした食感になり、またさめてもかたくなりにくい。

    None
  2. 2

    フライパンにごま油小さじ１を弱火で熱し、つくねを並べる。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして約３分焼く。

  3. 3

    器に盛り、水菜、ラディッシュを添え、ポン酢じょうゆをかけて食べる。

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柳原るり さん

料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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