とりひき肉のみそにらたま
時短でラク
274kcal
2.4g
10min
材料（２人分）
とりひき肉…100g
ちくわ…２本
溶き卵…２個分
にら…1/2わ
みそだれ
・おろししょうが…小さじ１
・みそ、みりん…各大さじ１
・しょうゆ…大さじ1/2
・水…大さじ３
・ごま油
ちくわ…２本
溶き卵…２個分
にら…1/2わ
みそだれ
・おろししょうが…小さじ１
・みそ、みりん…各大さじ１
・しょうゆ…大さじ1/2
・水…大さじ３
・ごま油
作り方
- にらは４cm長さに切る。ちくわは縦半分に切り、長さを３等分に切る。
- フライパンにごま油大さじ１を熱し、ひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、ちくわ、にらを加えてさっと炒め、みそだれの材料を混ぜて加える。煮立ったら溶き卵を回し入れ、菜箸で全体を大きく２〜３回かき混ぜる。卵に火が通ったら火を止める。
菜箸で全体を大きく混ぜる。こうすることでふんわりと仕上がる
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 柳原るり
- 料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
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