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しらたきミートソース

しらたきミートソース

糖質オフダイエットレシピ

しらたき＆えのきたけがパスタ代わり

重信初江さん

重信初江 さんのレシピ

１人分：

347kcal

1.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    たけのこはたっぷりの熱湯に入れ、煮立ったらざるにあけて水けをきり、７〜８mm角に切る。えのきたけは長さを半分に切り、しらたきは食べやすい長さに切る。

    しらたきだけでなく、えのきたけを加えて麺代わりにすることで、食べたときにミートソースとのなじみがよくなる。

    None
  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩小さじ1/4を加える。しらたき、えのきたけを加え、再び煮立ったらざるにあける。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油小さじ１を熱し、玉ねぎを入れて炒める。透き通ったらひき肉を加え、強めの中火で肉の色が変わるまで２〜３分炒める。たけのこ、合わせ調味料を加えて混ぜ、さらに２〜３分煮る。

  4. 4

    ２を器に盛って３をかけ、パセリをふる。

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重信初江さん

重信初江 さん

料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

糖質量：1人分9.4g

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