おからのポテサラ風（２）

材料（２人分）

• ツナ缶…小１缶(約80g)
• おから…150g
• きゅうり…1/2本
• ・塩、マヨネーズ、こしょう

作り方

1. 耐熱皿におからを広げ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約２分加熱する。ラップをはずし、粗熱をとる。
2. きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々をふってもむ。しんなりしたら水けを絞る。
3. ツナの缶汁をきってボウルに入れ、１、２、マヨネーズ大さじ３、塩、こしょう各少々を加えてゴムべらで混ぜる。
   
   おからは電子レンジで手軽に加熱。マッシュポテト風になるので食感や味も、ポテサラっぽい。