あじのグリルピリ辛ソース

材料（２人分）

あじ
　２尾
みょうがたけ(またはみょうが)
　適宜
ピリ辛ソース(豆板醤小さじ1/2、おろししょうが小さじ１、ごま油小さじ２、しょうゆ、酢各小さじ２)
・塩

• あじ

  ２尾

• みょうがたけ(またはみょうが)

  適宜

• ピリ辛ソース(豆板醤小さじ1/2、おろししょうが小さじ１、ごま油小さじ２、しょうゆ、酢各小さじ２)

• ・塩

1. 1

   あじはぜいごとえらを除き、腹に切り目を入れてはらわたを取り、洗って水けをよくふき、盛ったときに下になる側にかくし包丁を斜めに入れる。塩少々を両面にふる。

2. 2

   あじは両面をグリルで焼く。みょうがたけは斜め薄切りにし、冷水につけてパリッとさせる。材料を合わせてピリ辛ソースを作る。

3. 3

   器にあじを盛り、水けをきったみょうがたけを添え、ソースをかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！