材料（２人分）
モロヘイヤ
１束(約80g)
削りがつお
小１袋(約３g)
・塩、しょうゆ
１束(約80g)
削りがつお
小１袋(約３g)
・塩、しょうゆ
作り方
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1
モロヘイヤは葉を摘み、塩を加えた熱湯でさっとゆでる。水にとって水けを絞り、ざく切りにする。
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2
ボウルにモロヘイヤ、削りがつお、しょうゆ小さじ1/2〜１、塩少々を入れて混ぜ合わせる。
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市瀬悦子 さん
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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▶Instagram：＠ichise_etsuko
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▶オフィシャルサイト：市瀬悦子オフィシャルサイト
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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