ポークビーンズ丼

718kcal
ポークビーンズ丼
ポークビーンズ丼

作ってあげたいどんぶり

井澤由美子さんのレシピ

いんげん豆や大豆などを使っても

材料(2人分)

ひよこ豆水煮…1袋(120g)
豚もも肉(とんカツ用)…150g
玉ねぎ…1個
トマト…1個
にんにく…1片
固形スープの素…1個
ローリエ…1枚
オイスターソース…小さじ1
ご飯…どんぶり2杯分
・サラダ油、塩、こしょう

作り方

  1. にんにくは包丁の腹でつぶし、玉ねぎは1cm幅のくし形に切り、トマトと豚肉は1〜2cm角に切る。
  2. フライパンに油大さじ2、にんにく、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで弱火で炒める。豚肉を入れて炒め、塩、こしょう各少々を加える。
  3. 肉の色が変わったらトマト、ひよこ豆、水1カップ、スープの素、ローリエ、オイスターソースを加え、ふたをして7〜8分煮込む。
  4. どんぶりにご飯を盛り、3をのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井澤由美子
井澤由美子
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ!」「ライフ」などの料理番組にも出演。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 日置武晴

食材の扱い方・ポイント

玉ねぎ
玉ねぎ
生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
トマト
トマト
トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
にんにく
にんにく
独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ31595品をご紹介!