とりひき肉と豆の小判バーグ
時短でラク
234kcal
1.2g
15min
材料（２人分）
とりひき肉…100g
卵黄…１個分
ひよこ豆水煮缶…小１缶(100g)
長ねぎのみじん切り…大さじ２
サラダ菜…４枚
焼きのり(12cm四方)…１枚
塩、こしょう、みそ、サラダ油
卵黄…１個分
ひよこ豆水煮缶…小１缶(100g)
長ねぎのみじん切り…大さじ２
サラダ菜…４枚
焼きのり(12cm四方)…１枚
塩、こしょう、みそ、サラダ油
作り方
- のりは縦に６等分する。ひよこ豆の水煮の水をきる。ポリ袋にひき肉、ひよこ豆、ねぎと塩、こしょう各少々、みそ小さじ２を入れて、ひよこ豆をつぶすようにしながら混ぜ合わせる。
- １に卵黄を加え、粘りが出るまでよく練り混ぜる。６等分して小判形にまとめ、中央をのりで巻く。
- フライパンに油少々を熱し、２を入れ、両面をこんがり焼く。ふたをし、弱火にして３〜５分蒸し焼きにする。サラダ菜を添えて皿に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
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