材料（２人分）
油揚げ
1/2枚
とろろ昆布
２g
削りがつお
２g
・みそ
1/2枚
とろろ昆布
２g
削りがつお
２g
・みそ
作り方
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1
油揚げはペーパータオルで包み、電子レンジで約１分加熱する。ペーパータオルを押しつけて油を吸い取る。
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2
器にとろろ昆布、削りがつお、みそ大さじ１ 1/2を等分して入れ、１を小さくちぎって入れ、熱湯3/4カップずつを注いでよく混ぜる。
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きじまりゅうた さん
料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
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▶twitter：@kijimaryuta
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▶YouTube：きじまごはん 【料理家きじまりゅうた公式チャンネル】
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▶Instagram：ryutakijima
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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