レシピ
豆腐のかば焼き

豆腐のかば焼き

Name: 豆腐のかば焼き
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 木綿豆腐…１丁; 焼きのり…1/2枚; 長ねぎ…１本; たれ(しょうゆ大さじ１、砂糖大さじ1/2、みりん小さじ１、水大さじ１); 小麦粉…大さじ３〜４; サラダ油…大さじ１

ご飯によくあう甘辛しょうゆ味

25分

１人分：

264kcal

1.1g

材料（２人分）

木綿豆腐
　１丁
焼きのり
　1/2枚
長ねぎ
　１本
たれ(しょうゆ大さじ１、砂糖大さじ1/2、みりん小さじ１、水大さじ１)
小麦粉
　大さじ３〜４
サラダ油
　大さじ１

木綿豆腐

１丁
焼きのり

1/2枚
長ねぎ

１本
たれ(しょうゆ大さじ１、砂糖大さじ1/2、みりん小さじ１、水大さじ１)
小麦粉

大さじ３〜４
サラダ油

大さじ１

作り方

1

豆腐はバットなどでおもしをして約15分おき、水けをきっておく。長ねぎは５〜６cm長さに切る。豆腐の厚みを半分に切り、小麦粉をまぶし、それぞれの片面に、半分に切った焼きのりをはりつける。
2

フライパンに油を熱し、１をのりの側からサッと焼いて返し、もう片面も焼く。ねぎもわきで焼く。
3

焼き色がついたら、たれの材料を合わせて加え、全体にからめる。３〜４つに切って器に盛る。