とりだんごのみぞれ煮
時短、低カロリー、
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カロリー
塩分材料（２人分）
作り方
1.
大根おろしは軽く汁をきる。春菊は粗いみじん切りにする。
2.
ボウルにひき肉、しょうが、ねぎを入れ、片栗粉大さじ１、酒大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2も入れて、粘りが出るまで手でよく混ぜる。
3.
鍋にだし汁、酒大さじ２、しょうゆ大さじ１、塩少々を入れて火にかける。沸騰したら、２を８等分してスプーン２本で丸めながら落とし入れる。アクを除きながら４～５分煮て、ひき肉だんごに火が通ったら、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。大根おろし、ポン酢じょうゆを加え、ひと煮立ちしたら器に盛り、春菊をのせる。
大根おろしは、煮汁にとろみをつけてから加えて、ひと煮立ちさせるだけでOK。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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