レタスクラブ
マイページ
とり手羽＋中かぶ＋トマトのおでん

とり手羽＋中かぶ＋トマトのおでん

鍋まかせ！の“ほったらかし”レシピ

とりのうまみとトマトの酸味がおいしいだしに

平野由希子さん

平野由希子 さんのレシピ

１人分：

146kcal

1.1g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    トマトは湯むきし、かぶは厚めに皮をむく。とり手羽中はざるにのせて熱湯を回しかける。

    とり手羽中は臭みを除くのに、ざるにのせて熱湯を回しかければOK。

    None
  2. 2

    鍋にかぶ、手羽中、だし汁を入れ、ふたをして煮る。煮立ったら弱火にし、塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ１、みりん大さじ１を加えて約15分煮る。トマトを加えてさらに約10分煮る(時間があるときは、さめてから再度煮るとより味がしみこむ)。

  3. 3

    器に盛り、こしょう適宜をふる。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
平野由希子さん

平野由希子 さん

料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の　ワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おすすめ読みもの(PR)

とり手羽中の人気レシピランキング

とり手羽中の人気レシピランキングをもっと見る

おでんの人気レシピランキング

おでんの人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

キーウィ にんじん じゃがいも ゆず さつまいも かぼちゃ ちんげんさい りんご

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35867品をご紹介！