はまぐりの潮汁
飛田さんちのひな祭りごはん
ちらしずしにか欠かせないお吸いもの
１人分：
19kcal
1.2g
材料（２人分）
はまぐり
８個
せり
適宜
だし汁(昆布だし)
４カップ
手まり麩(ふ)
適宜
・塩、しょうゆ
８個
せり
適宜
だし汁(昆布だし)
４カップ
手まり麩(ふ)
適宜
・塩、しょうゆ
作り方
-
1
はまぐりは殻をこすり合わせてよく洗う。せりは３cm長さに切る。
-
2
鍋にだし汁とはまぐりを火にかけ、ふつふつとしたら弱火にする。はまぐりの口があいたら、火を止めて、いったん取り出す。４個分のはまぐりの身を殻からはずし、残りのはまぐりのあいている殻にそれぞれのせ、１つずつ椀に盛りつける。
-
3
２の鍋に麩、塩小さじ1/4としょうゆ少々を加えて軽く煮立たせ、２の椀に注ぐ。上にせりを1/4量ずつのせる。
このレシピを共有する
飛田和緒 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # じゃがいも 味噌汁
- # さつまいも 味噌汁
- # もやし 味噌汁
- # アボカド 味噌汁
- # えのき 味噌汁
- # チンゲン菜 味噌汁
- # とうもろこし 味噌汁
- # つるむらさき 味噌汁
-
カテゴリ：
-
主な食材：
おすすめ読みもの(PR)
はまぐりの人気レシピランキング
はまぐりの人気レシピランキングをもっと見る
お吸い物の人気レシピランキング
お吸い物の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35514品をご紹介！