オニオンリング

材料（２〜３人分）

• ころも
• 　・卵…１個
• 　・ビール…1/2カップ
• 　・小麦粉…60g
• 玉ねぎ…１個
• 　・塩、こしょう…各少々
• からしケチャ(作りやすい分量)…適宜(でき上がり分より使う)
• 　・トマトケチャップ…大さじ３
• 　・練りがらし…小さじ１
• ・小麦粉、パン粉

下ごしらえ

1. からしケチャを作る。ボウルにトマトケチャップ、練りがらしを入れて混ぜ合わせる。

   

作り方

1. ころもを作る。ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、ビールを加えて混ぜ、小麦粉も加えて混ぜる。
2. 玉ねぎは５〜６mm厚さの輪切りにしてバラバラにほぐし、塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。
3. ２を１にくぐらせてパン粉適宜をつけ、高温(約180℃)の揚げ油で、こんがりと色がつくまで揚げる。皿に盛り、からしケチャ適宜を添える。