きのこ肉みそ

材料（作りやすい分量・約400g分）

しめじ
　３パック
しいたけ
　２パック
豚ひき肉
　150g
・サラダ油、塩、砂糖、みそ

• しめじ

  ３パック

• しいたけ

  ２パック

• 豚ひき肉

  150g

• ・サラダ油、塩、砂糖、みそ

1. 1

   しめじと、しいたけは軸ごと粗みじん切りにする。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を熱し、１を炒める。きのこがしんなりしてかさが減ったら、ひき肉を加えてさらに炒める。
   
   少ない油できのこをじっくり炒めてうまみを凝縮させてから、ひき肉を加える。

   
3. 3

   肉の色が変わったら塩少々、砂糖小さじ２、みそ大さじ２強を順に加え、水分をとばすように炒め合わせる。

4. 4

   保存容器に移し、さめてから密閉して冷蔵庫で保存する。
   
   ●５〜７日間保存可能。

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