スパゲッティ入りトマトキッシュ

351kcal
2.4g
スパゲッティ入りトマトキッシュ
スパゲッティ入りトマトキッシュ

トマト缶で子どもの大好き味に

材料(2〜3人分・約20×20×5cmの耐熱容器1個分)

ベーコン…3枚
卵…3個
牛乳…3/4カップ
粉チーズ…大さじ2
玉ねぎ…1/4個
ホールトマト缶…1/2缶(200g)
パセリのみじん切り…大さじ1/2
スパゲッティ…90g
・塩、バター、こしょう

作り方

  1. ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎは1cm四方に切る。スパゲッティはたっぷりの熱湯に塩適宜を加え、袋の表示どおりにゆでる。
  2. フライパンにバター大さじ1を溶かし、ベーコンと玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ホールトマトをつぶして缶汁ごと加える。塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて、とろみがつくまで煮詰める。
  3. ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜ、2、ゆでたスパゲッティを加えて混ぜる。オーブンを200℃に予熱する。

    卵液に煮詰めたトマトを加え、ゆでたスパゲッティも加える。もっちりとした食感になって、ボリュームアップになる。
  4. 耐熱容器にバターを薄くぬり、3を入れる。粉チーズとパセリをふって、オーブンで約15分焼く。

    ●オーブントースターで焼く場合は、耐熱容器にふんわりとラップをかけ、まず電子レンジで約5分加熱し、ラップをはずしてから約8分焼く。焦げるようであればアルミホイルをかぶせて。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

食材の扱い方・ポイント

ベーコン
ベーコン
豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…

各種の特徴

ベーコン(ブロック)

バラ肉を使ったもの。赤身と脂肪が層になっています。
使うときは、薄切りや棒状など、料理に合わせて切りましょう。煮込み料理の場合は、棒状に切ると、具材としての味わいが増します。

ショルダーベーコン(スライス)

肩肉を使ったもの。バラ肉のベーコンよりは、脂肪の量が少ないのが一般的です。

玉ねぎ
玉ねぎ
生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…

切り方

皮をむく(1)

上下を落として皮をむく。

皮をむく(2)

残った先端の茶色い部分は包丁でむき取る。

輪切り

玉ねぎの繊維を切る向きに、用途に応じた厚さに切る。

みじん切り(1)

縦半分に切り、切り口を下にして置き、根元を切り離さないよう、根元の手前まで縦に細く切れ目を入れる。

みじん切り(2)

90度回して、へたを左側にし、厚みに何本か薄く切り目を入れる。右側から細かく切るとみじん切りに。

くし形切り(1)

根元を切らないよう、根を切り落とす。

くし形切り(2)

包丁を繊維に沿って斜めに入れて適当な大きさにする。

薄切り

縦薄切りにする場合、縦半分に切って、切り口を下にして縦に置き、繊維に沿って、端から料理に応じた厚さに切ります(画像のもの)。形が崩れにくいので、料理の中で形を残したいときに。
横薄切りにする場合、縦半分に切って、切り口を下にして横(輪切りと同じ向き)に置き、端から料理に応じた厚さに切ります。サラダなどに使う場合で、早く辛みを抜きたいときは、横に薄切りにして水にさらします。

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く //