まるごとトマトサラダ

材料（２人分）

トマト
　大２個
あれば香菜(シャンツァイ)
　適宜
ねぎドレッシング
　・長ねぎのみじん切り
　　1/2本分
　・にんにくのみじん切り
　　1/2片分
　・赤とうがらしの小口切り
　　１本分
　・レモン汁
　　小さじ２
　・しょうゆ
　　大さじ２
　・砂糖
　　小さじ1/2
　・塩、こしょう
　　各少々
　・ごま油
　　小さじ１

• トマト

  大２個

• あれば香菜(シャンツァイ)

  適宜

• ねぎドレッシング

• 　・長ねぎのみじん切り

  1/2本分

• 　・にんにくのみじん切り

  1/2片分

• 　・赤とうがらしの小口切り

  １本分

• 　・レモン汁

  小さじ２

• 　・しょうゆ

  大さじ２

• 　・砂糖

  小さじ1/2

• 　・塩、こしょう

  各少々

• 　・ごま油

  小さじ１

1. 1

   トマトはフォークに刺して直火であぶり、皮をむいて冷蔵庫で冷やす。

2. 2

   ねぎドレッシングの材料を混ぜ合わせ、１を皿に盛ってかけ、香菜を添える。

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