かつおのたたきカリカリじゃこピーのせ
339kcal
1.1g
材料（２人分）
かつおのたたき…1/2節分
ちりめんじゃこ…大さじ２
青じそ…２枚
バターピーナッツ…大さじ２
ポン酢じょうゆ…適宜
ちりめんじゃこ…大さじ２
青じそ…２枚
バターピーナッツ…大さじ２
ポン酢じょうゆ…適宜
作り方
- ピーナッツは包丁で粗く刻む。青じそはせん切りにする。かつおは1.5cm幅に切って皿に盛る。
- フライパンにピーナッツとじゃこを入れて弱火にかけ、カリッとするまで炒める。
- かつおに２と青じそを散らし、ポン酢じょうゆをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- かつお
- 青魚の代表格で、世界中の暖かい海にすむ、さば科の回遊魚。大きいほどおいしい魚です。４〜５…
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