牛肉の韓国焼き

材料（２人分）

牛焼き肉用肉
　200g
にら
　１わ
もやし
　１袋
韓国だれ
　・長ねぎのみじん切り
　　大さじ１
　・おろしにんにく
　　少々
　・いりごま(白)
　　小さじ１
　・しょうゆ
　　大さじ２
　・酒
　　大さじ１
　・砂糖、ごま油
　　各大さじ1/2
・サラダ油、塩、こしょう

• 牛焼き肉用肉

  200g

• にら

  １わ

• もやし

  １袋

• 韓国だれ

• 　・長ねぎのみじん切り

  大さじ１

• 　・おろしにんにく

  少々

• 　・いりごま(白)

  小さじ１

• 　・しょうゆ

  大さじ２

• 　・酒

  大さじ１

• 　・砂糖、ごま油

  各大さじ1/2

• ・サラダ油、塩、こしょう

1. 1

   ファスナーつき保存袋またはポリ袋にたれの材料を入れて混ぜ、牛肉を入れて空気を抜きながら口を閉じ、冷蔵庫に入れて２〜３時間以上おく。
   
   韓国だれに牛肉を漬けておくことで、味がしみこみ、焼くだけでおいしくなる。

   
2. 2

   にらは４cm長さに切り、もやしは目立つひげ根を除く。

3. 3

   フライパンに油大さじ１を熱し、にらともやしを入れて炒め、油がまわったら塩、こしょう各少々をふって取り出して皿に盛る。

4. 4

   ３のフライパンを熱し、１の牛肉をたれごと入れて焼き、３に盛り合わせる。

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