今が旬! ぶりを使った献立1週間
12月~2月に旬を迎える「ぶり」。脂ものってコクも増すぶりをおいしく食べるヘルシー献立をご紹介します。
- ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)
「ぶりのソテーねぎソース」の太らない献立
主菜
![ぶりのソテーねぎソース](/i/R1/img/dish/1/3683_0_0.jpg?w=502)
副菜
![ミニトマトのカレー風味ごまあえ](/i/R1/img/dish/1/S20130610145001A_000.png?w=215)
or
![根菜のさっぱりサラダ](/i/R1/img/dish/1/2899_0_0.jpg?w=215)
汁物
![きのこのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20171125023003A1_000.jpg?w=215)
or
![スパイスコンソメスープ](/i/R1/img/dish/1/S20151225027004A_000.png?w=215)
副菜
ミニトマトのカレー風味ごまあえ
または
根菜のさっぱりサラダ
汁物
きのこのスープ
または
スパイスコンソメスープ
655-679kcal(ごはん込み)
「蒸し焼きぶり大根【by 伊藤朗子さん】」の太らない献立
主菜
![蒸し焼きぶり大根【by 伊藤朗子さん】](/i/R1/img/dish/1/S20111125159002A_000.png?w=502)
副菜
![長いもの梅甘酢漬け【by コウケンテツさん】](/i/R1/img/dish/1/S20160610042001A_000.png?w=215)
or
![白菜のわさびドレッシング](/i/R1/img/dish/1/S20070125028003A_000.png?w=215)
汁物
![根菜の沢煮風みそ汁](/i/R1/img/dish/1/S20120125015002A_000.png?w=215)
or
![かぼちゃともやしの赤だし](/i/R1/img/dish/1/S20070410030002A_000.png?w=215)
副菜
長いもの梅甘酢漬け【by コウケンテツさん】
または
白菜のわさびドレッシング
汁物
根菜の沢煮風みそ汁
または
かぼちゃともやしの赤だし
591-653kcal(ごはん込み)
「ぶりのポン酢バターソテー」の太らない献立
主菜
![ぶりのポン酢バターソテー](/i/R1/img/dish/1/4961_0_0.jpg?w=502)
副菜
![もやしの塩蒸し【by 伊藤朗子さん】](/i/R1/img/dish/1/S20090625169002A_000.png?w=215)
or
![わかめのごまあえ](/i/R1/img/dish/1/S20070825151004A_000.jpg?w=215)
汁物
![三つ葉とにんじんのみそ汁](/i/R1/img/dish/1/S20170225035001A_000.jpg?w=215)
or
![かぶのみぞれスープ](/i/R1/img/dish/1/S20101110029003A_000.png?w=215)
副菜
もやしの塩蒸し【by 伊藤朗子さん】
または
わかめのごまあえ
汁物
三つ葉とにんじんのみそ汁
または
かぶのみぞれスープ
598-639kcal(ごはん込み)
「ぶりのにらもやしあん炒め」の太らない献立
主菜
![ぶりのにらもやしあん炒め](/i/R1/img/dish/1/S20170225030002A_000.jpg?w=502)
副菜
![にんじんとクレソンのマヨドレサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20140610149002A_000.png?w=215)
or
![りんごとせりのサラダ](/i/R1/img/dish/1/3391_0_0.jpg?w=215)
汁物
![オニオンスープ【by heavydrinkerさん】](/i/R1/img/dish/1/S20170325041002A_000.jpg?w=215)
or
![なめこのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20110525014004A_000.png?w=215)
副菜
にんじんとクレソンのマヨドレサラダ
または
りんごとせりのサラダ
汁物
オニオンスープ【by heavydrinkerさん】
または
なめこのスープ
565-623kcal(ごはん込み)
「ぶりのふわふわいり卵焼き」の太らない献立
主菜
![ぶりのふわふわいり卵焼き](/i/R1/img/dish/1/969_0_0.jpg?w=502)
副菜
![水菜の梅マヨあえ](/i/R1/img/dish/1/S20110125153003A_000.png?w=215)
or
![きのこのおひたしとろろがけ](/i/R1/img/dish/1/S20070925036001A_000.png?w=215)
汁物
![おろしれんこんのしょうがスープ](/i/R1/img/dish/1/S20151225027005A_000.png?w=215)
or
![かぶのすり流し汁【by 大原千鶴さん】](/i/R1/img/dish/1/S20141210062002A_000.png?w=215)
副菜
水菜の梅マヨあえ
または
きのこのおひたしとろろがけ
汁物
おろしれんこんのしょうがスープ
または
かぶのすり流し汁【by 大原千鶴さん】
602-636kcal(ごはん込み)
「ぶりのハーブ焼き ミニトマトソテー添え」の太らない献立
主菜
![ぶりのハーブ焼き ミニトマトソテー添え](/i/R1/img/dish/1/S20080210161002A_000.jpg?w=502)
副菜
![レタスのからしポン酢サラダ【by 伊藤朗子さん】](/i/R1/img/dish/1/S20161010132002A_000.png?w=215)
or
![もやしのはちみつレモンあえ](/i/R1/img/dish/1/S20090925026003A_000.png?w=215)
汁物
![玉ねぎとごぼうのコンソメスープ](/i/R1/img/dish/1/S20120525018002A_000.png?w=215)
or
![カリフラワーのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20160325139006A_000.png?w=215)
副菜
レタスのからしポン酢サラダ【by 伊藤朗子さん】
または
もやしのはちみつレモンあえ
汁物
玉ねぎとごぼうのコンソメスープ
または
カリフラワーのスープ
631-652kcal(ごはん込み)
「韓国風ぶり大根」の太らない献立
主菜
![韓国風ぶり大根](/i/R1/img/dish/1/5134_0_0.jpg?w=502)
副菜
![キャベツとりんごのサラダ【by 石原洋子さん】](/i/R1/img/dish/1/3357_0_0.jpg?w=215)
or
![ブロッコリーのヨーグルトマヨあえ](/i/R1/img/dish/1/S20140210145004A_000.png?w=215)
汁物
![にらともやしの中華スープ](/i/R1/img/dish/1/S20120725147006A_000.png?w=215)
or
![トマトとセロリのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20080325019002A_000.png?w=215)
副菜
キャベツとりんごのサラダ【by 石原洋子さん】
または
ブロッコリーのヨーグルトマヨあえ
汁物
にらともやしの中華スープ
または
トマトとセロリのスープ
622-624kcal(ごはん込み)
-
1
「ひき肉とチンゲンサイのとろみ炒め」の献立
ひじきをもどして煮る間に、メインの材料を切って茶碗蒸し風に着手。レンチン中にメインを完成させて。
-
2
「豚肉とピーマンのみそ炒め」の献立
もやしのレンチン中にメインに着手。豚肉を焼きながらナムルを仕上げ、メインを完成させてからスープを作って。
-
3
「牛肉となすのしょうが炒め」の献立
じゃがいものレンチン中に、メインに着手して下味をつけて。サラダ、メインの順に仕上げて、最後に吸いものを。
-
4
「とり肉となすの棒々鶏(バンバンジー)」の献立
メインの2 回のレンチン中にほか2 品の下ごしらえを。サラダをレンチンし、メイン、サラダ、汁ものの順に完成を。
-
5
「とうもろこしご飯の焼き肉丼」の献立
なますは先に作って味をなじませて。あとはメインだけだから、焦らず作りましょう。
今が旬!夏に食べたい献立
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