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「ぶりのにらもやしあん炒め」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

ぶりのにらもやしあん炒め

  • 副菜

    にんじんとクレソンのマヨドレサラダ
    りんごとせりのサラダ

  • 汁もの

    オニオンスープ【by heavydrinkerさん】
    なめこのスープ

  • 主菜

    ぶりのにらもやしあん炒め

    288kcal

合計

288kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 藤井恵
撮影： 木村拓

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • ぶり 2切れ
  • にら 1わ
  • もやし 1/2袋(約100g)
  • 合わせ調味料
  • 　・酒 大さじ1
  • 　・片栗粉、しょうゆ 各小さじ1
  • 　・塩、砂糖 各小さじ1/3
  • 　・こしょう 少々
  • 　・水 大さじ4
  • ・塩、こしょう、サラダ油、片栗粉、ごま油
主菜 副菜 汁もの
ぶりのにらもやしあん炒め
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ぶりのにらもやしあん炒めの作り方

  • 1 にらは4〜5cm長さに切る。ぶりは1cm厚さのそぎ切りにし、塩小さじ1/3をふって約10分おく。水けをペーパータオルで拭き、こしょう少々をふる。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ぶりに片栗粉を薄くまぶして並べ入れる。両面を3〜4分かけてこんがりと焼き、いったん取り出す。
  • 3 フライパンの油をペーパータオルで拭き、中火で熱してにら、もやしをさっと炒める。合わせ調味料を加え、混ぜながら煮立ててとろみをつけ、ぶりを戻し入れる。ごま油小さじ1/2を加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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