「ぶりのソテーねぎソース」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

ぶりのソテーねぎソース
  • 副菜

    ミニトマトのカレー風味ごまあえ
    根菜のさっぱりサラダ
  • 汁もの

    きのこのスープ
    スパイスコンソメスープ
  • 主菜

    ぶりのソテーねぎソース

    362kcal

合計

362kcal

(ごはん込み)

ジャンル: その他
レシピ作成・調理: 藤野嘉子
撮影: 貝塚隆

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
  • ぶり 2切れ
  • 長ねぎ 1/2本
  • ブロッコリー 1/4個
  • レモンのくし形切り 1切れ
  • ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、粒マスタード
主菜 副菜 汁もの

ぶりのソテーねぎソースの作り方

  • 1 ぶりは水をふいて塩、こしょうを多めにふり、小麦粉適宜をまぶして余分な粉を落とす。ねぎは長さを半分にし、細切りにする。ブロッコリーは小房に分けて塩を加えた熱湯でゆでる。
  • 2 フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、ぶりを並べる。こんがりと焼き色がついたら裏返し、同様にこんがりと焼いて、中まで火を通し、皿に盛る。
  • 3 フライパンをペーパータオルでふいてオリーブ油大さじ1/2を足し、ねぎを加えて炒める。塩少々をふり、しんなりしたら2のぶりにのせる。半分に切ったレモンと1のブロッコリーを添え、粒マスタード適宜をのせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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