「牛じゃがコロッケ」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
牛じゃがコロッケの作り方
- 1 じゃがいもは１個を６つに切って水にさっとさらし、かぶるくらいの水とともに鍋に入れて火にかける。煮立ってから10分ほど、やわらかくなるまでゆでる。湯をきって鍋に戻し入れ、火にかけて余分な水分をとばし、熱いうちにフォークでつぶす。
-
2
耐熱容器に玉ねぎを入れてラップをかけ、電子レンジで約１分30秒加熱する。牛肉を加えてざっと混ぜ、ラップをかけて再び電子レンジで約１分30秒加熱する。塩小さじ1/3、こしょう少々、１を熱いうちに加えてよく混ぜ、４等分にして小判形に整える。冷蔵庫に20分ほどおいて落ち着かせる。
- 3 ２にころもを、小麦粉、卵液、パン粉の順にそれぞれ薄くつける。
- 4 揚げ油を高温(約180℃)に熱し、３を入れる。カラリとして、きつね色になるまで揚げる。
- 5 油をしっかりきって器に盛り、グリーンカールとベビーリーフを混ぜて添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
この献立を共有する
今が旬！夏に食べたい献立
夏の献立をもっと見る
おすすめ読みもの(PR)
旬の食材
食材をもっと見る
定番メニュー
料理カテゴリをもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35422品をご紹介！
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細