旬の今が食べごろ!「かぶ」を使った献立1週間

冬の代表的な根菜と言われる「かぶ」の旬は、春と秋冬で2回あります。冬の「かぶ」はみっちり実が詰まっているので、煮込み料理に最適です。ほかにも、炒めものや蒸し料理など、様々なアレンジをご紹介! やさしい味わいを堪能してくださいね。

※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「かぶとえびのミルク煮」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    アスパラの粒マスタードマリネ
    ルッコラのくるみサラダ
  • 汁もの
    キャベツとコーンのスープ【by 重野佐和子さん】
    チンゲン菜とザーサイのスープ
  • 副菜

    アスパラの粒マスタードマリネ

    ルッコラのくるみサラダ

  • 汁もの

    キャベツとコーンのスープ【by 重野佐和子さん】

    チンゲン菜とザーサイのスープ

558-597kcal(ごはん込み)

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「ぶりかぶら」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    にんじんとうどのサラダ
    ほうれん草のオリーブポン酢あえ
  • 汁もの
    かぼちゃと玉ねぎのみそ汁
    えのきのとろろスープ
  • 副菜

    にんじんとうどのサラダ

    ほうれん草のオリーブポン酢あえ

  • 汁もの

    かぼちゃと玉ねぎのみそ汁

    えのきのとろろスープ

578-599kcal(ごはん込み)

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「さわらとかぶのごま煮【by 井上和子さん】」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    大根のゆずこしょうマヨあえ
    長いもとセロリのサラダ
  • 汁もの
    ブロッコリーとのりのスープ
    チンゲン菜ともやしのスープ
  • 副菜

    大根のゆずこしょうマヨあえ

    長いもとセロリのサラダ

  • 汁もの

    ブロッコリーとのりのスープ

    チンゲン菜ともやしのスープ

568-586kcal(ごはん込み)

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「豆腐とうなぎのかぶら蒸し」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    かぼちゃの甘酢ソテー
    ほうれん草のきな粉あえ
  • 汁もの
    とろろ昆布と長いもの即席汁
    根菜の沢煮風みそ汁
  • 副菜

    かぼちゃの甘酢ソテー

    ほうれん草のきな粉あえ

  • 汁もの

    とろろ昆布と長いもの即席汁

    根菜の沢煮風みそ汁

558-623kcal(ごはん込み)

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「とりとかぶの塩炒め」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    セロリのピリ辛甘酢サラダ
    れんこんのゆずマヨあえ
  • 汁もの
    卵入りコーンスープ
    サンラータン風スープ
  • 副菜

    セロリのピリ辛甘酢サラダ

    れんこんのゆずマヨあえ

  • 汁もの

    卵入りコーンスープ

    サンラータン風スープ

558-615kcal(ごはん込み)

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「帆立のトマトじょうゆソテー」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    白菜のからしごまあえ
    さつまいものレモン煮
  • 汁もの
    にらと桜えびのスープ
    絹さやと豆腐のすまし汁
  • 副菜

    白菜のからしごまあえ

    さつまいものレモン煮

  • 汁もの

    にらと桜えびのスープ

    絹さやと豆腐のすまし汁

573-653kcal(ごはん込み)

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「とりと根菜のフライパン蒸し」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    大根とえのきの甘酢漬け
    ほうれん草のおかかあえ
  • 汁もの
    とろろのすり流し汁【by 伊藤朗子さん】
    アスパラガスとわかめのすまし汁
  • 副菜

    大根とえのきの甘酢漬け

    ほうれん草のおかかあえ

  • 汁もの

    とろろのすり流し汁【by 伊藤朗子さん】

    アスパラガスとわかめのすまし汁

629-645kcal(ごはん込み)

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