旬の今が食べごろ！「かぶ」を使った献立１週間
冬の代表的な根菜と言われる「かぶ」の旬は、春と秋冬で2回あります。冬の「かぶ」はみっちり実が詰まっているので、煮込み料理に最適です。ほかにも、炒めものや蒸し料理など、様々なアレンジをご紹介！ やさしい味わいを堪能してくださいね。
- ※ごはん（白米）1杯218kcalと想定/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
「かぶとえびのミルク煮」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
アスパラの粒マスタードマリネ
または
ルッコラのくるみサラダ
汁物
キャベツとコーンのスープ
または
チンゲン菜とザーサイのスープ
558-597kcal(ごはん込み)
「ぶりかぶら」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
にんじんとうどのサラダ
または
ほうれん草のオリーブポン酢あえ
汁物
かぼちゃと玉ねぎのみそ汁
または
えのきのとろろスープ
578-599kcal(ごはん込み)
「さわらとかぶのごま煮【by 井上和子さん】」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
大根のゆずこしょうマヨあえ
または
長いもとセロリのサラダ
汁物
ブロッコリーとのりのスープ
または
チンゲン菜ともやしのスープ
568-586kcal(ごはん込み)
「豆腐とうなぎのかぶら蒸し」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
かぼちゃの甘酢ソテー
または
ほうれん草のきな粉あえ
汁物
とろろ昆布と長いもの即席汁
または
根菜の沢煮風みそ汁
558-623kcal(ごはん込み)
「とりとかぶの塩炒め」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
セロリのピリ辛甘酢サラダ
または
れんこんのゆずマヨあえ
汁物
卵入りコーンスープ
または
サンラータン風スープ
558-615kcal(ごはん込み)
「帆立のトマトじょうゆソテー」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
白菜のからしごまあえ
または
さつまいものレモン煮
汁物
にらと桜えびのスープ
または
絹さやと豆腐のすまし汁
573-653kcal(ごはん込み)
「とりと根菜のフライパン蒸し」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
大根とえのきの甘酢漬け
または
ほうれん草のおかかあえ
汁物
とろろのすり流し汁【by 伊藤朗子さん】
または
アスパラガスとわかめのすまし汁
629-645kcal(ごはん込み)
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1
「豚ひきと白菜のはるさめ煮」の献立
サラダのブロッコリーを蒸しゆでにし、メインへ。ふたをして煮1週目1日目 始めたらスープを作り、サラダを仕上げます。
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2
「牛肉とキャベツのオイスター炒め」の献立
煮ものからスタート。煮立ったらスープの具を器に入れ、メインを作り、食べる直前にスープに湯を注ぎます。
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3
「コーンとにんじんの洋風炊き込みご飯」の献立
炊き込みご飯の下ごしらえをして、スイッチオン！炊く間ににんにく焼きを作りましょう。
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4
「とりむねと玉ねぎの照り焼き」の献立
サブの梅煮を煮ながら、ほうれん草をレンジへ。メインを下ごしらえしてのりあえに戻り、仕上げたらメインを焼きます。
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5
「豚肉とキャベツの塩バター鍋」の献立
まずはさっぱり漬けから。味をなじませる間に鍋にとりかかりましょう。
今が旬！冬に食べたい献立
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