「とりささ身とセロリの焼き春巻き」の太らない献立

Name: 「とりささ身とセロリの焼き春巻き」の太らない献立
Yield: ２人分

使い方ガイド

主菜

とりささ身とセロリの焼き春巻き

副菜

いかとレタスのサラダ

とろろ温やっこ

汁もの

モロヘイヤとトマトのスープ

モロヘイヤとえのきのみそ汁

カロリー: ごはん込み650-656kcal

主菜: とりささ身とセロリの焼き春巻き 340kcal

副菜: いかとレタスのサラダ 67kcal; とろろ温やっこ 67kcal

汁もの: モロヘイヤとトマトのスープ 25kcal; モロヘイヤとえのきのみそ汁 31kcal

中に巻き込んだマヨネーズが味のポイント

献立監修：牧野直子(スタジオ食)

献立の材料（２人分）

食材一覧

主菜とりささ身とセロリの焼き春巻き

とりささ身…３本(約120g)

セロリ…９cm

長ねぎ…９cm

にんじん…1/4本

レモン…1/4個

サラダ菜…適宜

春巻きの皮…６枚

・塩、こしょう、マヨネーズ、サラダ油

副菜

いかの刺身(細切り)…100g

レタス…1/4個

ドレッシング(市販品)…適宜

絹ごし豆腐…1/2丁

長いも…３cm(約80g)

だし汁…１　1/2カップ

・しょうゆ、練りわさび

汁もの

モロヘイヤ…50g

トマト…小１個(約130g)

スープ

　・顆粒スープの素…小さじ１

　・水…１　1/2カップ

・塩、こしょう

モロヘイヤ…1/3束

えのきたけ…1/2袋

だし汁…１　1/2カップ

・塩、みそ、七味とうがらし

■「とりささ身とセロリの焼き春巻き」の太らない献立
献立の材料（２人分）　

・食材一覧
【主菜】とりささ身とセロリの焼き春巻き
　とりささ身…３本(約120g)
　セロリ…９cm
　長ねぎ…９cm
　にんじん…1/4本
　レモン…1/4個
　サラダ菜…適宜
　春巻きの皮…６枚
　・塩、こしょう、マヨネーズ、サラダ油

カロリー：ごはん込みkcal

とりささ身とセロリの焼き春巻き

使い方ガイド

材料（２人分）

とりささ身…３本(約120g)
レモン…1/4個
セロリ…９cm
サラダ菜…適宜
長ねぎ…９cm
春巻きの皮…６枚
にんじん…1/4本
・塩、こしょう、マヨネーズ、サラダ油

とりささ身とセロリの焼き春巻きの作り方

ささ身は筋を除いて塩、こしょう各少々をふり、繊維に沿って縦に細く切る。セロリ、ねぎは細切り、にんじんはごく細切りにする。
春巻きの皮の手前にささ身と野菜を６等分してのせ、マヨネーズ適宜を絞り出す。手前の皮をひと折りしたら両側をたたみ、そのまましっかりと巻き、巻き終わりははがれないように水をぬって留める。これを６本作る。
フライパンに油を５mm深さくらいまで入れて熱し、春巻きの巻き終わりを下にして入れ、全体がきつね色になるまで揚げ焼きにする。器に盛って小さく切ったレモンとサラダ菜を添える。