脂がのってうまい!「ぶり」を使った献立1週間

12月~2月の厳寒期が旬の「ぶり」は、「鰤」という漢字のとおり、師走(12月)ごろからおいしくなる魚だそう。「ぶり」を買うときは、血合いが黒ずんでいない、身に透明感がある新鮮なものを選びましょう。煮ものはもちろん、ステーキや炊き込みご飯にしてもおいしくいただけます。副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと献立のカロリーが計算できます。
※ごはん(白米)1杯218kcalと想定 / 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「焼きぶりのごまだれサラダ」の太らない献立

主菜

焼きぶりのごまだれサラダ

焼きぶりのごまだれサラダ

副菜

ブロッコリーのカッテージチーズあえ

ブロッコリーのカッテージチーズあえ

カリフラワーのカレーマリネ

カリフラワーのカレーマリネ

汁もの

野菜たっぷりスープ

野菜たっぷりスープ

しめじと長いものスープ

しめじと長いものスープ

カロリー
ごはん込み 622-669kcal
月曜日の献立を見る

「ぶりと豆腐のどんぶり蒸し」の太らない献立

主菜

ぶりと豆腐のどんぶり蒸し

ぶりと豆腐のどんぶり蒸し

副菜

白菜の軸のきんぴら

白菜の軸のきんぴら

かぶのゆずみそあえ

かぶのゆずみそあえ

汁もの

切り干し大根のみそ汁

切り干し大根のみそ汁

れんこんのしょうがスープ

れんこんのしょうがスープ

カロリー
ごはん込み 559-595kcal
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「ぶりあらステーキ」の太らない献立

主菜

ぶりあらステーキ

ぶりあらステーキ

副菜

りんごと大根のマリネサラダ

りんごと大根のマリネサラダ

ほうれん草のピーナッツあえ

ほうれん草のピーナッツあえ

汁もの

カリフラワーと長ねぎのポタージュ

カリフラワーと長ねぎのポタージュ

ブロッコリーと押し麦のチーズスープ

ブロッコリーと押し麦のチーズスープ

カロリー
ごはん込み 558-617kcal
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「揚げぶりとれんこんの梅みぞれ煮」の太らない献立

主菜

揚げぶりとれんこんの梅みぞれ煮

揚げぶりとれんこんの梅みぞれ煮

副菜

長いもの磯辺あえ

長いもの磯辺あえ

ブロッコリーのマヨじょうゆ

ブロッコリーのマヨじょうゆ

汁もの

菜の花のすまし汁

菜の花のすまし汁

ねぎのすまし汁

ねぎのすまし汁

カロリー
ごはん込み 649-671kcal
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「ぶりのねぎ煮」の太らない献立

主菜

ぶりのねぎ煮

ぶりのねぎ煮

副菜

柿のおろしあえ

柿のおろしあえ

大根サラダ

大根サラダ

汁もの

卵豆腐とブロッコリーのすまし汁

卵豆腐とブロッコリーのすまし汁

かぶの和風ポタージュ

かぶの和風ポタージュ

カロリー
ごはん込み 569-613kcal
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「ぶりとごぼうのトマト煮」の太らない献立

主菜

ぶりとごぼうのトマト煮

ぶりとごぼうのトマト煮

副菜

にんじんレモンラペ

にんじんレモンラペ

かぶの焼きサラダカレー風味

かぶの焼きサラダカレー風味

汁もの

セロリのコンソメスープ

セロリのコンソメスープ

エリンギとぎんなんのスープ

エリンギとぎんなんのスープ

カロリー
ごはん込み 591-640kcal
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「ぶりの炊き込みご飯」の太らない献立

主食

ぶりの炊き込みご飯

ぶりの炊き込みご飯

副菜

玉ねぎのごま油あえ

玉ねぎのごま油あえ

小松菜とミニトマトの甘酢あえ

小松菜とミニトマトの甘酢あえ

汁もの

えのきとクレソンの和スープ

えのきとクレソンの和スープ

せりもずく汁

せりもずく汁

カロリー
579-620kcal
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太らない1週間の献立

人気の太らない献立 6月20日更新