脂がのってうまい！「ぶり」を使った献立１週間
12月～２月の厳寒期が旬の「ぶり」は、「鰤」という漢字のとおり、師走(12月)ごろからおいしくなる魚だそう。「ぶり」を買うときは、血合いが黒ずんでいない、身に透明感がある新鮮なものを選びましょう。煮ものはもちろん、ステーキや炊き込みご飯にしてもおいしくいただけます。
- ※ごはん（白米）1杯218kcalと想定/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
「焼きぶりのごまだれサラダ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
ブロッコリーのカッテージチーズあえ
または
カリフラワーのカレーマリネ
汁物
野菜たっぷりスープ
または
しめじと長いものスープ
622-669kcal(ごはん込み)
「ぶりと豆腐のどんぶり蒸し」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
白菜の軸のきんぴら
または
かぶのゆずみそあえ
汁物
切り干し大根のみそ汁【by 重信初江さん】
または
れんこんのしょうがスープ
559-595kcal(ごはん込み)
「ぶりあらステーキ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
りんごと大根のマリネサラダ
または
ほうれん草のピーナッツあえ
汁物
カリフラワーと長ねぎのポタージュ
または
ブロッコリーと押し麦のチーズスープ
558-617kcal(ごはん込み)
「揚げぶりとれんこんの梅みぞれ煮」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
長いもの磯辺あえ
または
ブロッコリーのマヨじょうゆ
汁物
菜の花のすまし汁
または
ねぎのすまし汁
649-671kcal(ごはん込み)
「ぶりのねぎ煮」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
柿のおろしあえ
または
大根サラダ【by 小林まさみさん】
汁物
卵豆腐とブロッコリーのすまし汁
または
かぶの和風ポタージュ
569-613kcal(ごはん込み)
「ぶりとごぼうのトマト煮」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
にんじんレモンラペ
または
かぶの焼きサラダカレー風味
汁物
セロリのコンソメスープ
または
エリンギとぎんなんのスープ
591-640kcal(ごはん込み)
「ぶりの炊き込みご飯」の太らない献立
主食
副菜
or
汁物
or
副菜
玉ねぎのごま油あえ
または
小松菜とミニトマトの甘酢あえ
汁物
えのきとクレソンの和スープ
または
せりもずく汁
579-620kcal
-
1
「豚バラとたけのこのにんにくみそ炒め」の献立
ごまあえの塩もみで時間をおく間に3品の下ごしらえを終わらせ、ごまあえ、メイン、スープの順に完成させて。
-
2
「ささ身とスナップえんどうのバタポン炒め」の献立
まずナムルを作って。続けてスープにとりかかり、煮始めたらメインに着手しましょう。
-
3
「ピーマンえびマヨ」の献立
サラダを作って、スープの下ごしらえを。メインを完成させてから、スープに戻りましょう。
-
4
「カリカリ豚のおかずサラダ」の献立
メインから着手。完成したらスープにとりかかり、煮る間にのりあえを作ればOK！
-
5
「スナップえんどうのキーマカレー」の献立
ホイル焼きからスタート。焼き始めたらメインを作りましょう。
今が旬！春に食べたい献立
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！