12月～２月の厳寒期が旬の「ぶり」は、「鰤」という漢字のとおり、師走(12月)ごろからおいしくなる魚だそう。「ぶり」を買うときは、血合いが黒ずんでいない、身に透明感がある新鮮なものを選びましょう。煮ものはもちろん、ステーキや炊き込みご飯にしてもおいしくいただけます。
※ごはん（白米）1杯218kcalと想定/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
脂がのってうまい！「ぶり」を使った献立１週間
「焼きぶりのごまだれサラダ」の太らない献立
主菜
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副菜
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汁もの
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副菜
ブロッコリーのカッテージチーズあえ
カリフラワーのカレーマリネ
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汁もの
野菜たっぷりスープ
しめじと長いものスープ
622-669kcal(ごはん込み)
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「ぶりと豆腐のどんぶり蒸し」の太らない献立
「ぶりあらステーキ」の太らない献立
主菜
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副菜
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汁もの
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副菜
りんごと大根のマリネサラダ
ほうれん草のピーナッツあえ
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汁もの
カリフラワーと長ねぎのポタージュ
ブロッコリーと押し麦のチーズスープ
558-617kcal(ごはん込み)
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「揚げぶりとれんこんの梅みぞれ煮」の太らない献立
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