風邪対策にも！ 長ねぎを使った献立まとめ
薬味や香味野菜としても大活躍の長ねぎは、冬になると太くてやわらかいものが市場に出回ります。漢方としては、発汗、解熱、鎮痛作用、体を温める働きがあるとされ、風邪予防の強い味方にも。長ねぎをたっぷり使った献立を食べて、この冬も元気に過ごしましょう。
- ※ごはん（白米）1杯218kcalと想定/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
「長ねぎと豚肉のあっさり煮」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
水菜の梅マヨあえ
または
じゃがいものシャキシャキあえ
汁物
豆腐とかぶのみぞれ汁
または
しじみレタススープ
565-613kcal(ごはん込み)
「天津風オムレツ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
白菜とりんごのサラダ
または
春菊とクレソンのサラダ
汁物
カリフラワーのポタージュ
または
じゃがいもとわかめのスープ
599-633kcal(ごはん込み)
「白身魚のマスタードマリネ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
かぼちゃとにんじんのマッシュサラダ
または
ポテトとブロッコリーのバター蒸し
汁物
２種のきのこのスープ
または
玉ねぎのかんたんスープ
589-615kcal(ごはん込み)
「から揚げのねぎ甘酢がけ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
トマトソースあえ
または
れんこんともやしのさっぱりあえ
汁物
クレソンとあさりのスープ
または
レタスのごまみそ汁
606-613kcal(ごはん込み)
「ゆでどりのエスニックソース」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
にらのカレー炒め
または
かぶとカリフラワーのマリネ
汁物
コーンスープ
または
すりおろし長いものスープ
560-662kcal(ごはん込み)
「えびとねぎの塩炒め」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
キャベツの浅漬けサラダ
または
玉ねぎの黄身のっけ
汁物
もやしとわかめのスープ
または
チンゲン菜としいたけのスープ
559-582kcal(ごはん込み)
「かじきのねぎま仕立て」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
みかんドレッシングサラダ
または
小松菜とアボカドのあえもの
汁物
のりのごまみそ汁
または
長いものすり流し
595-642kcal(ごはん込み)
-
1
「豚バラともやしのレンジ蒸し」の献立
さつま揚げをトースターで焼きながら、貝割れ菜を切り、きんぴらとメインの下ごしらえを。メインをレンジにかけたら、きんぴらを作って。
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2
「豚肉の温しゃぶサラダ」の献立
鍋に湯を沸かす間に3品の下ごしらえを。メインの食材をゆで、ちくわを焼く間に鍋を洗い、すぐできるみそ汁を調理。
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3
「バターじょうゆステーキ丼」の献立
まずステーキ丼から作り、れんこん、エリンギを焼く間にやっこを仕上げます。最後にステーキ丼を盛りつけて。
-
4
「豚肉のマヨピカタ」の献立
切り干し大根を水につける間にメイン、スープを下ごしらえ。サブを煮ながらメインを焼き、食べる直前にスープに湯を注いで。
-
5
「にらのレンジシューマイ」の献立
さつまいもを焼きながら、シューマイを下ごしらえ。レンジ加熱中にスープを作って、3品献立の完成！
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