風邪対策にも！ 長ねぎを使った献立まとめ
薬味や香味野菜としても大活躍の長ねぎは、冬になると太くてやわらかいものが市場に出回ります。漢方としては、発汗、解熱、鎮痛作用、体を温める働きがあるとされ、風邪予防の強い味方にも。長ねぎをたっぷり使った献立を食べて、この冬も元気に過ごしましょう。
- ※ごはん（白米）1杯218kcalと想定/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
「長ねぎと豚肉のあっさり煮」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
水菜の梅マヨあえ
または
じゃがいものシャキシャキあえ
汁物
豆腐とかぶのみぞれ汁【by 伊藤朗子さん】
または
しじみレタススープ
565-613kcal(ごはん込み)
「天津風オムレツ【by 伊藤朗子さん】」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
白菜とりんごのサラダ
または
春菊とクレソンのサラダ
汁物
カリフラワーのポタージュ
または
じゃがいもとわかめのスープ
599-633kcal(ごはん込み)
「白身魚のマスタードマリネ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
かぼちゃとにんじんのマッシュサラダ
または
ポテトとブロッコリーのバター蒸し
汁物
２種のきのこのスープ
または
玉ねぎのかんたんスープ
589-615kcal(ごはん込み)
「から揚げのねぎ甘酢がけ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
トマトソースあえ
または
れんこんともやしのさっぱりあえ
汁物
クレソンとあさりのスープ
または
レタスのごまみそ汁
606-613kcal(ごはん込み)
「ゆでどりのエスニックソース」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
にらのカレー炒め
または
かぶとカリフラワーのマリネ
汁物
コーンスープ【by 栗山真由美さん】
または
すりおろし長いものスープ
560-662kcal(ごはん込み)
「えびとねぎの塩炒め」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
キャベツの浅漬けサラダ
または
玉ねぎの黄身のっけ
汁物
もやしとわかめのスープ
または
チンゲン菜としいたけのスープ
559-582kcal(ごはん込み)
「かじきのねぎま仕立て」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
みかんドレッシングサラダ
または
小松菜とアボカドのあえもの
汁物
のりのごまみそ汁
または
長いものすり流し
595-642kcal(ごはん込み)
-
1
「サーモンと新玉ねぎのバターじょうゆソテー」の献立
セロリを塩もみして5分おく間に、メインをスタート。焼き始めたらサラダを仕上げ、スープにとりかかって。
-
2
「チキンのパリパリステーキ」の献立
まずサラダを完成させて。残り2品の下ごしらえをしたら、メインを焼きながら、スープを作りましょう。
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3
「アスパラ酢豚」の献立
じゃがいもをレンチンする間にやっこを作りましょう。サラダを仕上げてからメインは最後に着手。
-
4
「豚肉にらたま焼きうどん」の献立
パプリカを焼き始めたら、メインの下ごしらえを。白あえを仕上げ、メインに戻りましょう。
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5
「豚肉とたっぷり野菜のフライパン蒸し」の献立
メインの蒸し焼きを始めたら、カレーチーズ焼きをスタート。焼く間にメインのたれ、スープを作りましょう。
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