うまみしみしみ! あさりを使った献立1週間

あさりの旬は3~6月。貝殻の口をかたく閉じているもの、殻の表面につやがあるものが新鮮なので、それを基準に選んで。質のいいたんぱく質を含み、カルシウムやマグネシウム、亜鉛など、私たちの体に不足しがちなミネラルが豊富なのもうれしいところ。栄養とともに、うまみがたっぷりしみ込んだ料理をいただきましょう!

  • ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「魚介と押し麦のワイン蒸し」の太らない献立

副菜
にんじんとレタスのサラダ
または
かぶの赤ワインピクルス
汁物
コールドトマトスープ
または
ブロッコリーのポタージュ
560-607kcal(ごはん込み)

「かじきとあさりのワイン蒸し」の太らない献立

副菜
クレソンサラダ
または
春キャベツとグレープフルーツのサラダ
汁物
かぶとお米のポタージュ
または
にんじんおろしスープ
589-640kcal(ごはん込み)

「小松菜のパジョン風」の太らない献立

副菜
きゅうりのピリ辛ピクルス
または
スナップえんどうのハニーマスタードあえ
汁物
もずくと豆腐の中華スープ
または
チンゲン菜ともやしのスープ
664-679kcal(ごはん込み)

「あさり入りいり豆腐」の太らない献立

副菜
たたき長いもと三つ葉のポン酢あえ
または
ごぼうの梅風味サラダ
汁物
セロリのみそ汁
または
なめことめかぶのとろとろスープ
580-602kcal(ごはん込み)

「あさりと三つ葉のあんかけオムレツ」の太らない献立

副菜
ミニトマトのバルサミコ酢マリネ
または
かぼちゃのレモン煮
汁物
かぶのすり流し汁
または
わかめのしょうがスープ
600-671kcal(ごはん込み)

「たけのことあさりのピラフ」の太らない献立

副菜
白身魚のサラダ
または
レタスと卵の明太サラダ
汁物
新玉ねぎスープ
または
グリーンピーススープ
557-624kcal

「あさりとキャベツのワイン蒸し」の太らない献立

副菜
オリーブフライ
または
ミニトマトのホットレモンマリネ
汁物
しめじと長いものスープ
または
にんじんとほうれん草のスープ
574-632kcal(ごはん込み)

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12月3日更新

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