うまみしみしみ! あさりを使った献立1週間

あさりの旬は3~6月。貝殻の口をかたく閉じているもの、殻の表面につやがあるものが新鮮なので、それを基準に選んで。質のいいたんぱく質を含み、カルシウムやマグネシウム、亜鉛など、私たちの体に不足しがちなミネラルが豊富なのもうれしいところ。栄養とともに、うまみがたっぷりしみ込んだ料理をいただきましょう!

※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「魚介と押し麦のワイン蒸し」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    にんじんとレタスのサラダ
    かぶの赤ワインピクルス
  • 汁もの
    コールドトマトスープ
    ブロッコリーのポタージュ
  • 副菜

    にんじんとレタスのサラダ

    かぶの赤ワインピクルス

  • 汁もの

    コールドトマトスープ

    ブロッコリーのポタージュ

560-607kcal(ごはん込み)

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「かじきとあさりのワイン蒸し」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    クレソンサラダ
    春キャベツとグレープフルーツのサラダ
  • 汁もの
    かぶとお米のポタージュ
    にんじんおろしスープ
  • 副菜

    クレソンサラダ

    春キャベツとグレープフルーツのサラダ

  • 汁もの

    かぶとお米のポタージュ

    にんじんおろしスープ

589-640kcal(ごはん込み)

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「小松菜のパジョン風」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    きゅうりのピリ辛ピクルス
    スナップえんどうのハニーマスタードあえ
  • 汁もの
    もずくと豆腐の中華スープ
    チンゲン菜ともやしのスープ
  • 副菜

    きゅうりのピリ辛ピクルス

    スナップえんどうのハニーマスタードあえ

  • 汁もの

    もずくと豆腐の中華スープ

    チンゲン菜ともやしのスープ

664-679kcal(ごはん込み)

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「あさり入りいり豆腐」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    たたき長いもと三つ葉のポン酢あえ
    ごぼうの梅風味サラダ
  • 汁もの
    セロリのみそ汁【by 佐藤ひろみさん】
    なめことめかぶのとろとろスープ
  • 副菜

    たたき長いもと三つ葉のポン酢あえ

    ごぼうの梅風味サラダ

  • 汁もの

    セロリのみそ汁【by 佐藤ひろみさん】

    なめことめかぶのとろとろスープ

580-602kcal(ごはん込み)

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「あさりと三つ葉のあんかけオムレツ」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    ミニトマトのバルサミコ酢マリネ
    かぼちゃのレモン煮
  • 汁もの
    かぶのすり流し汁【by 大原千鶴さん】
    わかめのしょうがスープ
  • 副菜

    ミニトマトのバルサミコ酢マリネ

    かぼちゃのレモン煮

  • 汁もの

    かぶのすり流し汁【by 大原千鶴さん】

    わかめのしょうがスープ

600-671kcal(ごはん込み)

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「たけのことあさりのピラフ【by 伊藤朗子さん】」の太らない献立

主菜主食
  • 副菜
    白身魚のサラダ
    レタスと卵の明太サラダ
  • 汁もの
    新玉ねぎスープ
    グリーンピーススープ
  • 副菜

    白身魚のサラダ

    レタスと卵の明太サラダ

  • 汁もの

    新玉ねぎスープ

    グリーンピーススープ

557-624kcal

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「あさりとキャベツのワイン蒸し」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    オリーブフライ
    ミニトマトのホットレモンマリネ
  • 汁もの
    しめじと長いものスープ
    にんじんとほうれん草のスープ
  • 副菜

    オリーブフライ

    ミニトマトのホットレモンマリネ

  • 汁もの

    しめじと長いものスープ

    にんじんとほうれん草のスープ

574-632kcal(ごはん込み)

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