食卓に春の彩を! 「グリーンピース」「絹さや」を使った献立まとめ

「グリーンピース」と「絹さや」は春が旬です。絹さやは鮮やかで色の濃いもののほうが甘みがあります。春に出回るフレッシュなグリーンピースはクセが少ないので、いろいろな料理に合わせられます。

  • ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「新玉ねぎと牛肉の蒸し炒め」の太らない献立

副菜
トマトのしらすあえ
または
クレソンのごまあえ
汁物
刻みわかめとオクラの梅スープ
または
キャベツとしょうがのすまし汁
598-638kcal(ごはん込み)

「豚とたけのこのみそ炒め」の太らない献立

副菜
菜の花のからしあえ
または
アスパラの昆布びたし
汁物
なめこのおろし汁
または
のり吸い
580-606kcal(ごはん込み)

「緑の豆のスペイン風オムレツ」の太らない献立

副菜
ほうれん草のバルサミコサラダ
または
焼きオクラのしょうがマヨ
汁物
にんじんスープ
または
大根スープ
555-589kcal(ごはん込み)

「白魚の卵とじ」の太らない献立

副菜
新玉ねぎのレモンあえ
または
新ごぼうとうどのサラダ
汁物
れんこんすりおろし汁
または
長いもとわかめのスープ
561-579kcal(ごはん込み)

「春の麻婆豆腐」の太らない献立

副菜
ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえ
または
たけのこのくるみおかかあえ
汁物
オニオンスープ
または
なすとミニトマトのスープ
562-588kcal(ごはん込み)

「高野豆腐の煮もの」の太らない献立

副菜
キャベツの梅おかか漬け
または
長いもの磯辺あえ
汁物
かぶのみぞれスープ
または
若竹スープ
591-630kcal(ごはん込み)

「えびと緑野菜のガーリック炒め」の太らない献立

副菜
かぶのカレーマリネ
または
バターレモンポテサラ
汁物
しいたけとミニトマトのスープ
または
ブロッコリーとのりのスープ
568-616kcal(ごはん込み)

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8月3日更新

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