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「緑の豆のスペイン風オムレツ」の太らない献立

「緑の豆のスペイン風オムレツ」の太らない献立

Name: 「緑の豆のスペイン風オムレツ」の太らない献立
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 卵…４個; ウインナソーセージ…２本; 粉チーズ…大さじ２; さやいんげん…６本; スナップえんどう…６個; グリーンピース…正味30g; 玉ねぎ…1/2個; ・塩、こしょう、オリーブ油; ほうれん草…1/4わ(50g); ドレッシング; ・バルサミコ酢…小さじ２; ・オリーブ油…小さじ２; ・塩、こしょう…各少々; オクラ…８本; おろししょうが…小さじ1/2; ・酢、マヨネーズ; にんじん…１本; 玉ねぎ…1/4個; トマトペースト…大さじ1/2; ・サラダ油、塩、オリーブ油; 大根…300g; 大根の葉…50g; 顆粒スープの素…小さじ1/2; ・バター、塩

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

緑の豆のスペイン風オムレツ

235kcal
副菜

ほうれん草のバルサミコサラダ

43kcal
副菜

焼きオクラのしょうがマヨ【by 伊藤朗子さん】

29kcal
汁もの

にんじんスープ

93kcal
汁もの

大根スープ

73kcal

合計

235kcal

（ごはん込み）

主な食材：

卵、ウインナソーセージ、粉チーズ、さやいんげん、スナップえんどう、グリーンピース、玉ねぎ

ジャンル：洋食

イベント・季節：

レシピ作成・調理：鈴木薫

撮影：公文美和

献立の材料（２〜３人分）

主菜主菜

卵４個
ウインナソーセージ２本
粉チーズ大さじ２
さやいんげん６本
スナップえんどう６個
グリーンピース正味30g
玉ねぎ 1/2個
・塩、こしょう、オリーブ油

主菜副菜汁もの

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緑の豆のスペイン風オムレツの作り方

1 いんげんは４cm長さに切り、スナップえんどう、グリーンピースとともに耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約１分加熱する。玉ねぎは縦薄切り、ソーセージは５mm幅に切る。
2 ボウルに卵を溶きほぐし、粉チーズ、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜる。１の豆類も加えてさらに混ぜる。
3 直径20cmのフライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、玉ねぎ、ソーセージを炒める。玉ねぎがしんなりしたら２を流し入れる。菜箸で全体を混ぜながら弱火で焼き、縁が固まって半熟になったら大皿に滑らせて取り出し、フライパンをかぶせて上下を返す。再び火にかけて全体に焼き色がつき、固まるまで焼く。