つるりと食べやすい 「豆腐」を使った献立まとめ

豆乳を凝固させた豆腐。作り方によって木綿豆腐や絹ごし豆腐などの種類に分かれます。木綿豆腐にはタンパク質やカルシウムが多く、絹ごし豆腐にはビタミンが多く含まれています。

※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「和風麻婆豆腐【by 伊藤朗子さん】」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    ところてんサラダ
    レタスとアボカドののりサラダ
  • 汁もの
    つぶつぶカボチャスープ
    なすとみょうがのごまみそ汁
  • 副菜

    ところてんサラダ

    レタスとアボカドののりサラダ

  • 汁もの

    つぶつぶカボチャスープ

    なすとみょうがのごまみそ汁

559-597kcal(ごはん込み)

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「豆腐ステーキのトマトバターソース」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    にんじんとオレンジのサラダ【by 金丸絵里加さん】
    ゴーヤーのスイートマヨサラダ
  • 汁もの
    じゃがいもと長ねぎの冷たいスープ
    ズッキーニのカレースープ
  • 副菜

    にんじんとオレンジのサラダ【by 金丸絵里加さん】

    ゴーヤーのスイートマヨサラダ

  • 汁もの

    じゃがいもと長ねぎの冷たいスープ

    ズッキーニのカレースープ

559-647kcal(ごはん込み)

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「うながんも」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    トマトのごまマヨソース【by 伊藤朗子さん】
    オクラもずく
  • 汁もの
    しめじとほうれん草のすまし汁
    エリンギの簡単スープ
  • 副菜

    トマトのごまマヨソース【by 伊藤朗子さん】

    オクラもずく

  • 汁もの

    しめじとほうれん草のすまし汁

    エリンギの簡単スープ

642-674kcal(ごはん込み)

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「青じそとえびの豆腐餃子【by 伊藤朗子さん】」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    れんこんとひじきのマヨあえ
    もやしのピーナッツサラダ
  • 汁もの
    チンゲン菜としいたけのスープ
    キャベツとコーンのスープ
  • 副菜

    れんこんとひじきのマヨあえ

    もやしのピーナッツサラダ

  • 汁もの

    チンゲン菜としいたけのスープ

    キャベツとコーンのスープ

591-614kcal(ごはん込み)

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「みそ風味の肉豆腐」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    焼きピーマンのポン酢じょうゆあえ
    たたききゅうりとコーンの甘酢あえ
  • 汁もの
    とろろの冷たい汁
    梅とろろ昆布汁
  • 副菜

    焼きピーマンのポン酢じょうゆあえ

    たたききゅうりとコーンの甘酢あえ

  • 汁もの

    とろろの冷たい汁

    梅とろろ昆布汁

571-640kcal(ごはん込み)

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「豆腐のオムあんかけ」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    なすのナムル
    いんげんのゆずこしょうマヨ
  • 汁もの
    トマトとセロリのスープ
    なめこのスープ
  • 副菜

    なすのナムル

    いんげんのゆずこしょうマヨ

  • 汁もの

    トマトとセロリのスープ

    なめこのスープ

559-574kcal(ごはん込み)

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「塩麹白あえ」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    ひたし豆
    ミニトマトとらっきょうのサラダ
  • 汁もの
    とろろ昆布と長いもの即席汁
    そうめんとみょうがのすまし汁
  • 副菜

    ひたし豆

    ミニトマトとらっきょうのサラダ

  • 汁もの

    とろろ昆布と長いもの即席汁

    そうめんとみょうがのすまし汁

569-606kcal(ごはん込み)

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