リコピンをとろう! 「トマト」を使った献立まとめ

「トマト」は強い抗酸化作用があり、動脈硬化など生活習慣病予防の効果が期待されているリコピンを豊富に含みます。赤い色が濃いほどリコピンが豊富で、旬である夏はその他の栄養価も高まります。

  • ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「豚肉の甘酢炒め」の太らない献立

副菜
パプリカのゆずアボカドあえ
または
きゅうりののりじょうゆあえ
汁物
チンゲン菜とにんじんのスープ
または
たっぷりねぎのしょうがスープ
620-664kcal(ごはん込み)

「とうがんのえびチリ」の太らない献立

副菜
焼きなすと香り野菜のサラダ
または
塩昆布ドレッシングのサラダ
汁物
キャベツと豆腐のエスニックスープ
または
しらたきのかきたまスープ
577-597kcal(ごはん込み)

「牛肉トマトの卵炒め」の太らない献立

副菜
きゅうりと甘酢しょうがの塩もみ
または
焼きオクラのしょうがマヨ
汁物
とろろ昆布のお吸いもの
または
えのきとクレソンの和スープ
570-597kcal(ごはん込み)

「ひき肉のバジル炒め」の太らない献立

副菜
ゴーヤーとせん切りにんじんのサラダ
または
さっぱりコールスロー
汁物
卵とピーマンのスープ
または
はるさめとレタスのジンジャースープ
589-633kcal(ごはん込み)

「あじフライのトマトソースがけ」の太らない献立

副菜
いんげんのオレンジサラダ
または
ほうれん草のバルサミコサラダ
汁物
エリンギとぎんなんのスープ
または
しめじと長いものスープ
663-672kcal(ごはん込み)

「ポークソテー和風粒マスタードソース」の太らない献立

副菜
レタスのからしポン酢サラダ
または
にんじんとグレープフルーツのサラダ
汁物
玉ねぎのかんたんスープ
または
れんこんのすり流しスープ
608-655kcal(ごはん込み)

「オクラと手羽のスパイシートマト煮」の太らない献立

副菜
塩もみなすのレモンサラダ
または
いんげんのマリネ
汁物
水菜とミックスビーンズのスープ
または
セロリのチーズ風味スープ
562-639kcal(ごはん込み)

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12月2日更新

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