リコピンをとろう！ 「トマト」を使った献立まとめ
「トマト」は強い抗酸化作用があり、動脈硬化など生活習慣病予防の効果が期待されているリコピンを豊富に含みます。赤い色が濃いほどリコピンが豊富で、旬である夏はその他の栄養価も高まります。
- ※ごはん（白米）1杯218kcalと想定/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
「豚肉の甘酢炒め」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
パプリカのゆずアボカドあえ
または
きゅうりののりじょうゆあえ
汁物
チンゲン菜とにんじんのスープ
または
たっぷりねぎのしょうがスープ
620-664kcal(ごはん込み)
「牛肉トマトの卵炒め」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
きゅうりと甘酢しょうがの塩もみ
または
焼きオクラのしょうがマヨ【by 伊藤朗子さん】
汁物
とろろ昆布のお吸いもの
または
えのきとクレソンの和スープ
570-597kcal(ごはん込み)
「ひき肉のバジル炒め」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
ゴーヤーとせん切りにんじんのサラダ
または
さっぱりコールスロー
汁物
卵とピーマンのスープ
または
はるさめとレタスのジンジャースープ
589-633kcal(ごはん込み)
「あじフライのトマトソースがけ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
いんげんのオレンジサラダ
または
ほうれん草のバルサミコサラダ
汁物
エリンギとぎんなんのスープ
または
しめじと長いものスープ
663-672kcal(ごはん込み)
「ポークソテー和風粒マスタードソース」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
レタスのからしポン酢サラダ【by 伊藤朗子さん】
または
にんじんとグレープフルーツのサラダ
汁物
玉ねぎのかんたんスープ
または
れんこんのすり流しスープ
608-655kcal(ごはん込み)
「オクラと手羽のスパイシートマト煮【by 伊藤朗子さん】」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
塩もみなすのレモンサラダ
または
いんげんのマリネ
汁物
水菜とミックスビーンズのスープ
または
セロリのチーズ風味スープ
562-639kcal(ごはん込み)
-
1
「ひき肉とチンゲンサイのとろみ炒め」の献立
ひじきをもどして煮る間に、メインの材料を切って茶碗蒸し風に着手。レンチン中にメインを完成させて。
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2
「豚肉とピーマンのみそ炒め」の献立
もやしのレンチン中にメインに着手。豚肉を焼きながらナムルを仕上げ、メインを完成させてからスープを作って。
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3
「牛肉となすのしょうが炒め」の献立
じゃがいものレンチン中に、メインに着手して下味をつけて。サラダ、メインの順に仕上げて、最後に吸いものを。
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4
「とり肉となすの棒々鶏（バンバンジー）」の献立
メインの2 回のレンチン中にほか2 品の下ごしらえを。サラダをレンチンし、メイン、サラダ、汁ものの順に完成を。
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5
「とうもろこしご飯の焼き肉丼」の献立
なますは先に作って味をなじませて。あとはメインだけだから、焦らず作りましょう。
今が旬！夏に食べたい献立
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