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「牛肉トマトの卵炒め」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

牛肉トマトの卵炒め

  • 副菜

    きゅうりと甘酢しょうがの塩もみ
    焼きオクラのしょうがマヨ【by 伊藤朗子さん】

  • 汁もの

    とろろ昆布のお吸いもの
    えのきとクレソンの和スープ

  • 主菜

    牛肉トマトの卵炒め

    337kcal

合計

337kcal

（ごはん込み）

主な食材：
牛切り落とし肉 、 卵 、 トマト
ジャンル： 和食
レシピ作成・調理： 小林まさみ
撮影： 邑口京一郎

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 牛切り落とし肉 100g
  • 卵 2個
  • トマト 2個
  • 合わせ調味料
  • 　・しょうゆ 大さじ1
  • 　・酒、砂糖 各大さじ1/2
  • 　・塩、こしょう 各少々
  • ・サラダ油
主菜 副菜 汁もの
牛肉トマトの卵炒め
このレシピの個別の材料を見る

牛肉トマトの卵炒めの作り方

  • 1 トマトは8等分のくし形に切る。牛切り落とし肉は大きければ食べやすい大きさに切る。卵は溶きほぐす。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、溶き卵を流し入れる。手早く混ぜて半熟状に炒め、いったん取り出す。
  • 3 フライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、強火のまま牛肉を入れて炒める。肉の色がほぼ変わったら、合わせ調味料を加えて炒める。トマトを加えて炒め、皮が少しくずれてきたらを戻し入れ、さっと炒め合わせる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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