「和風麻婆豆腐」の太らない献立

主菜
和風麻婆豆腐 218kcal
副菜
ところてんサラダ 79kcal
レタスとアボカドののりサラダ 89kcal
汁もの
つぶつぶカボチャスープ 72kcal
なすとみょうがのごまみそ汁 44kcal
合計
559-597kcal(ごはん込み)

とりひき肉であっさり!

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主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

献立の材料(2人分)

主菜 和風麻婆豆腐
  • もめん豆腐…1丁
  • とりひき肉…100g
  • しょうがのみじん切り…1/2かけ分
  • 長ねぎのみじん切り…5cm分
  • 三つ葉…1/3株
  • 豆板醤…小さじ1/2
  • だし汁…1/2カップ
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1/2
  •  ・水…小さじ2
  • ・サラダ油、酢、塩、酒
副菜 ところてんサラダ
  • ところてん…2パック
  • ミニトマト…12個
  • 青じそ…5枚
  • 練りがらし…少々
  • ごま油…大さじ1
  • ・酢
副菜 レタスとアボカドののりサラダ
  • レタス…3〜4枚
  • アボカド…1/2個
  • 焼きのり…適宜
  • ドレッシング(ごま油小さじ2、わさび小さじ2/3、しょうゆ小さじ1、レモン汁[または酢]小さじ1)
汁物 つぶつぶカボチャスープ
  • かぼちゃ…1/8個
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 水…1 1/2カップ
  • 塩、こしょう…各少々
汁物 なすとみょうがのごまみそ汁
  • なす…小1個
  • みょうが…2個
  • 白すりごま…小さじ2
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・みそ
■「和風麻婆豆腐」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】和風麻婆豆腐
 もめん豆腐…1丁
 とりひき肉…100g
 しょうがのみじん切り…1/2かけ分
 長ねぎのみじん切り…5cm分
 三つ葉…1/3株
 豆板醤…小さじ1/2
 だし汁…1/2カップ
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…小さじ1/2
  ・水…小さじ2
 ・サラダ油、酢、塩、酒

■「和風麻婆豆腐」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】和風麻婆豆腐
 もめん豆腐…1丁
 とりひき肉…100g
 しょうがのみじん切り…1/2かけ分
 長ねぎのみじん切り…5cm分
 三つ葉…1/3株
 豆板醤…小さじ1/2
 だし汁…1/2カップ
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…小さじ1/2
  ・水…小さじ2
 ・サラダ油、酢、塩、酒

【副菜】ところてんサラダ
 ところてん…2パック
 ミニトマト…12個
 青じそ…5枚
 練りがらし…少々
 ごま油…大さじ1
 ・酢

【副菜】レタスとアボカドののりサラダ
 レタス…3〜4枚
 アボカド…1/2個
 焼きのり…適宜
 ドレッシング(ごま油小さじ2、わさび小さじ2/3、しょうゆ小さじ1、レモン汁[または酢]小さじ1)


【汁物】つぶつぶカボチャスープ
 かぼちゃ…1/8個
 とりガラスープの素…小さじ1
 水…1 1/2カップ
 塩、こしょう…各少々



【汁物】なすとみょうがのごまみそ汁
 なす…小1個
 みょうが…2個
 白すりごま…小さじ2
 だし汁…1 1/2カップ
 ・みそ

和風麻婆豆腐
の作り方

材料(2人分)
  • もめん豆腐…1丁
  • とりひき肉…100g
  • しょうがのみじん切り…1/2かけ分
  • 長ねぎのみじん切り…5cm分
  • 三つ葉…1/3株
  • 豆板醤…小さじ1/2
  • だし汁…1/2カップ
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1/2
  •  ・水…小さじ2
  • ・サラダ油、酢、塩、酒

※副菜を選んでください。

ところてんサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • ところてん…2パック
  • ミニトマト…12個
  • 青じそ…5枚
  • 練りがらし…少々
  • ごま油…大さじ1
  • ・酢

レタスとアボカドののりサラダ
の作り方

材料(2〜3人分)
  • レタス…3〜4枚
  • アボカド…1/2個
  • 焼きのり…適宜
  • ドレッシング(ごま油小さじ2、わさび小さじ2/3、しょうゆ小さじ1、レモン汁[または酢]小さじ1)

※汁ものを選んでください。

つぶつぶカボチャスープ
の作り方

材料(2人分)
  • かぼちゃ…1/8個
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 水…1 1/2カップ
  • 塩、こしょう…各少々

なすとみょうがのごまみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • なす…小1個
  • みょうが…2個
  • 白すりごま…小さじ2
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・みそ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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