秋は新いもの季節! 「長いも」を使った献立まとめ
「長いも」は山いもの細長い棒状で、水分が多く粘りは少なめのものです。皮が赤っぽくなったものは、えぐみが出るのでそれ以外を選びましょう。
- ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)
「アスパラと長いもの肉巻き おかか風味」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
トマトとみょうがのマヨポンあえ
または
春菊とコーンのサラダ
汁物
青じそたっぷりもやし汁
または
しょうがとなすのみそ汁
575-600kcal(ごはん込み)
「山いもの落とし揚げ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
なすのマヨじょうゆあえ
または
三つ葉とナッツのポン酢あえ
汁物
とろろ昆布の即席吸いもの
または
ねぎのすまし汁
599-647kcal(ごはん込み)
「チキンソテー長いもソース」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
たたききゅうりのたらこマヨあえ
または
パプリカとクレソンのしそ風味あえ
汁物
エリンギの簡単スープ
または
わかめとしょうがのおすまし
633-644kcal(ごはん込み)
「とり肉の長いもクリームグラタン」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
キャベツの梅おかか漬け
または
レタスのからしポン酢サラダ【by 伊藤朗子さん】
汁物
えのきとクレソンの和スープ
または
塩昆布とオクラのとろみ椀
577-584kcal(ごはん込み)
「まぐろと長いものレモンカルパッチョ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
クレソンの洋風煮びたし【by 伊藤朗子さん】
または
アスパラとトマトのチーズ焼き
汁物
野菜たっぷりスープ
または
大根スープ
571-611kcal(ごはん込み)
「トマトと長いもの卵炒め」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
春菊と梨のサラダ
または
かぶの浅漬けサラダ
汁物
豆腐とえのきのわかめスープ
または
しいたけのみそ汁
586-643kcal(ごはん込み)
「梅だれとろ豚丼」の太らない献立
主食
副菜
or
汁物
or
副菜
レタスのゆずのりサラダ
または
アスパラとじゃこのおひたし
汁物
かぶのすり流し汁【by 大原千鶴さん】
または
とろろ昆布と削り節のお吸いもの
616-630kcal
-
1
「ゆで豚とレタスのにんにくだれあえ」の献立
メインからとりかかり、豚肉をゆでたらみそ汁の下ごしらえを。煮る間にメインに戻り、仕上げます。
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2
「ささ身のスパイス揚げ」の献立
サブの下ごしらえをして器に盛り、スープに着手。煮る間にメインを作り始め、スープ、メインを仕上げたら、サブの酢みそをかけましょう。
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3
「きのこ牛丼」の献立
サブの野菜をゆで、牛丼に着手。煮始めたらみぞれ汁を作り、煮る間にサブを仕上げましょう。
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4
「えびにらスープ餃子」の献立
まとめて2 品の下ごしらえをしたら、メインへ。煮る間にサラダを仕上げればOKです。
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5
「タンドリーなチキンカレー」の献立
メインのチキンカレーからスタート。煮始めたところで、サラダにとりかかればOK!
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