「ブロッコリー」も「カリフラワー」もキャベツの仲間。ビタミンCやミネラルが豊富に含まれています。ブロッコリーの方が全体的な栄養価が高めですが、ゆでた時のビタミンCの損失はカリフラワーの方が少なめです。副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと献立のカロリーが計算できます。
※ごはん（白米）1杯218kcalと想定
/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
主食
ブロッコリースパゲッティ
副菜
なすのヨーグルトサラダ
白菜とみかんのサラダ
汁もの
グリーンピースと玉ねぎのスープ
にんじんとセロリのスープ
主菜
麻婆カリフラワー
副菜
豆苗と油揚げのシャキシャキサラダ
チンゲンサイのごまマヨあえ
汁もの
なめこのスープ
トマトとセロリのスープ
主菜
豚肉と花野菜の辛みそ炒め
副菜
にんじんと玉ねぎのマリネ
えのきの梅ザーサイあえ
汁もの
とろろ昆布の中華スープ
ねぎとパプリカの中華スープ
主菜
とり肉とカリフラワーのクリーム煮
副菜
ブロッコリーのシーザーサラダ風
ほうれん草のバルサミコサラダ
汁もの
にんじんのレモンスープ
れんこんとにんじんスープ
主菜
たらとカリフラワーのカレー煮
副菜
大根とコーンのサラダ
小松菜とアボカドのあえもの
汁もの
つぶつぶカボチャスープ
根菜の沢煮風みそ汁
主菜
とり肉ののりごま揚げ
副菜
リーフサラダ たらこドレッシングがけ
きのこのおひたしとろろがけ
汁もの
わかめとしょうがのおすまし
梅汁
主菜
豆腐とブロッコリーの塩煮
副菜
菊の花のおろしあえ
たたき大根の甘酢漬け
汁もの
おろしれんこんののりスープ
しめじとほうれん草のすまし汁
