「とり肉とカリフラワーのクリーム煮」の太らない献立

Name: 「とり肉とカリフラワーのクリーム煮」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とり手羽元…4本; ベーコン…1枚; カリフラワー…3/5個; 塩…小さじ1/2; こしょう…少々; 小麦粉…大さじ2; バター…10g; 水…１1/2カップ; 牛乳…1/2カップ; ブロッコリー…1/2個; 粉チーズ…大さじ1/2; マヨネーズ…大さじ1; 粗びき黒こしょう…少々; 水…大さじ1; ほうれん草…1/4わ(50g); ドレッシング; ・バルサミコ酢…小さじ２; ・オリーブ油…小さじ２; ・塩、こしょう…各少々; にんじん…1/2本(100g); 玉ねぎ…1/4個; 固形スープの素…1/2個; レモン汁…約大さじ１; ・オリーブ油、塩、こしょう; れんこん…50g(1/4節); にんじん…1/4本; 固形スープの素…1/2個; ・こしょう、塩、酢

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

とり肉とカリフラワーのクリーム煮

326kcal
副菜

ブロッコリーのシーザーサラダ風

68kcal
副菜

ほうれん草のバルサミコサラダ

43kcal
汁もの

にんじんのレモンスープ

51kcal
汁もの

れんこんとにんじんスープ

25kcal

合計

326kcal

（ごはん込み）

主な食材：

とり手羽元、ベーコン、カリフラワー

ジャンル：洋食

レシピ作成・調理：しらいのりこ

撮影：高杉純

献立の材料（２人分）

主菜主菜

とり手羽元 4本
ベーコン 1枚
カリフラワー 3/5個
塩小さじ1/2
こしょう少々
小麦粉大さじ2
バター 10g
水１　1/2カップ
牛乳 1/2カップ

主菜副菜汁もの

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とり肉とカリフラワーのクリーム煮の作り方

1 とり手羽元は塩小さじ1/2、こしょう少々をすり込む。ベーコンは1cm幅に切る。カリフラワーは小房に分け、1cm厚さに切ってボウルに入れ、小麦粉大さじ2を加えてまぶす。
2 鍋にバター10gを中火で溶かし、ベーコンを入れてこんがりするまで炒める。手羽元とカリフラワーを加え、肉に焼き色がつくまで炒める。
3 水１　1/2カップを加えてふたをし、弱火にして約5分煮る。牛乳1/2カップを加え、時々混ぜながら約5分煮て、とろみが出たら火を止める。